晨型人的樂活,新視野的美學
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目前日期文章:201401 (7)

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在東區巷弄裡的「鐵窩 Tamariba」,以居酒屋的形式分為吧台、包廂等用餐區域 ,伴著昏黃燈光與濃濃日式風格,是下班聊天吃飯的好地方。

由於下班時段來客較多,若想要包廂記得先預約訂位,才能更盡情的聊天嬉笑,人數較少則可以選擇吧台前的高腳椅,享受道地的居酒屋坐法。

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鳯林 (273)

花蓮鳯林有三寶-花生、豆奶、剝皮辣椒,以古法製作,最能呈現它的原始味道。今日拜訪在地老店,同時也是花生糖的生產地「卡特花生」,邀請師博現做,看看這花生糖到底是怎麼做的呢?

鳯林 (276)

一般我們吃到的花生糖都切成長方形大小的形狀,再一小包一小包裝袋,一口一片剛剛好。原來,製作的前期是人工作業,製作後期則採用現代化的機器,生產包裝更有效率。

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與「巴西嘉年華」及「德國慕尼黑啤酒節」齊名的「新北市平溪天燈節」,是由全球最大旅遊出版公司Fodor’s遴選為全球14大「此生必遊」的經典節慶之一,百燈齊放的壯麗畫面,每年吸引不少外國遊客前來參與。

以往在交通方面,遊客必須乘坐平溪線火車,在節日開始之際,總是班班爆滿。有鑑於此,建議民眾於新北市平溪天燈節活動期間搭乘「台灣好行」專車,遊客不必全都擠在平溪線下車,而是可以自由安排時段,上午、下午、晚上一樣都能抵達平溪放天燈。

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花蓮鳯林 (307)

油亮的豬腳,加入健康養生的紅麴,光是滷汁拌飯,就讓人忍不住扒了好幾碗,更何況它外皮厚實Q脆,切成小塊更好入口,吃起來特別過癮。

在花蓮鳯林的「珍妹紅麴豬腳」,主打紅麴主題合菜,裡面有古早味的鄉村菜,還有特色客家菜,口碑叫好又叫座的,就當屬這道「紅麴養生豬腳」!

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花蓮鳯林 (149)

▲這位長髮哥您有事嗎?

以「菸樓迷路‧百鬼夜行」活動一炮而紅的北林社區,吸引上千民眾參與遊街搞怪,伴著音樂與歡笑聲,為鳯林鎮帶來觀光新亮點。

這裡最著名的地標除了村民景仰的伯公廟之外,還有這口大正三年(西元1914年)遺留下來的古井,據說當年開鑿八口,如今僅剩兩口,是村子裡相當珍遺的文化遺產。

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鳯林 (16)

日本的技術,帶動了早期花蓮的產業發展,菸草是一個例子,花蓮鳯林隨處可見的菸樓群,至今仍是此一時期最具代表性的文化資產之一。

菸草,是靠天吃飯的農作物,今年收成不好,那就只能全力衝刺明年。很不幸的,連續幾年天災收成皆不盡人意,於是在六O年代後期,許多相關上下游陸陸續續結束菸草生意。留給後代的,就是這些幾被遺忘的日式建築。

鳯林 (18)

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自從台南推出「老屋新力賞」之後,開始有越來越多人關注到台南老屋之美,結合老屋、美食與文創也成為台南市的特色之一,近幾年來吸引不少外地客群前往。

位於延平郡王祠附近的「M&M音樂廚房」,延用日據時代設計,加上主人本身對攝影、音樂、園藝的品味,打造出具特色的老屋餐廳。

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