晨型人的樂活,新視野的美學
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目前日期文章:201605 (11)

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花蓮壽豐的農業相當發達,除了河床地形適合西瓜種植之外,其它區域更適合有機農業的發展,「江玉寶有機農場」就是一個例子。

由於農業相當耗費勞力,所以一定要用自動化的設備來協助種植蔬果,在溫室裡的果菜不受颱風水災的威脅,自然生長出來的果實更是漂亮。

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東台灣總是給人一種乾淨自然的印象,尤其在花蓮,可以看到多樣性植物種類,四季交錯陸陸續續開花結果,在十多年前更興起有機農法的風潮,讓土地不再受到太多負擔,人們也吃得更安心。

友善土地的茶園成本相當高,而且產量少,屬勞力密集產業,所以市售價格自然較高。茶園主人為了高山茶的技術提升花費許多心力,不斷做研究與改進,終於找到人與自然共生的方法!

小綠葉蟬,體型不大,有的甚至要用放大鏡才看得到,在濕熱的天氣裡繁殖特別快。吸食過後的茶樹所泡出來的茶湯,帶著淡淡的蜜香,還可以製成蜜香紅茶、東方美人茶等,可以說是茶農們的小幫手!

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每年五月最後一週為艾雷島的嘉年華,來自英國蘇格蘭艾雷島的「Ardbeg」,以濃厚泥煤味著稱,與其它威士忌蒸餾廠如Bowmore、Bunnahabhain、Bruichladdich、Caol Ila、Lagavulin、Laphroaig、Kilchoman形成艾雷島威士忌代表。

原本的小酒廠,在Glenmorangie(格蘭傑)與LVMH加持下,成為全球知名威士忌品牌,今年更選擇在台灣東北角舉辦「ARDBEG Night 2016」,讓品酒同好能一同感受一年一度的盛事。

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台北忙碌的街頭裡,做什麼都顯得特別匆忙,喝咖啡提神,幫忙思考其實也挺不錯的!

位在南京復興站的「Coffee Z」,以專業烘焙技術,以及親切的服務,提供都市人們舒適的歇腳處。

進店門就有熱情的招呼,一聽就知道跟其它咖啡店店員不一樣,因為他們多了Passion!所以在服務上面有更細緻的思維,這點做得非常棒,團隊強不強,看一個點就能延伸一個面。

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泰國的氣候比台灣高,天氣熱的時候到40度都有可能,所以在吃的方面注重開胃,酸、辣、鹹、甜是它的特色。在台灣,口味則要加以改良才能適合國人口味。

位在信義誠品美食街的【NOODDI泰國麵食-信義店】,原是泰國餐飲品牌,因為老闆常去泰國,所以想把這個好味道帶來台灣。全店材料大量運用泰國進口原料,除了保持原有的風味,更結合台灣文化。

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1雞湯 (178)

認真的女人最美麗,會做創意料理男人最帥氣。阿基師有說過:「她一句腦公~就抱過來了,我根本閃不掉!是巧遇。」,要有這樣的魅力,就要先學好料理。

還好,味之素Q湯塊幫我省下熬湯頭的時間,推出濃厚豚骨、鹽味雞汁、醬油什錦三種口味,在冬天用來吃火鍋,到了夏天,當然要吃清爽一點的囉!

為此,Mr.Ray特別研發三道菜單,只要跟著步驟一起做,翻轉幸福就是這麼簡單!

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Boom3

繼江蕙封麥之後,台語歌壇勢力唯一能與二姐比擬大概就是姐姐謝金燕,昨天演唱到一半突然宣布要暫時封麥,本來以為這是一場普通的演唱會,聽完頓時變成封麥台北最終場,門票價值瞬間提升,這個晚上真的太High了!

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其實這場「謝金燕蹦蹦趴 2016巡迴演唱會」在開唱前就有一種詭異的氣氛,就是在小巨蛋前展示謝金燕歷年跨年道具,很像博物館一樣,又不是要退休,為什麼要把以前用過的東西全部放出來,原來,這真的是她的絕響啊!

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粽子 (2)

榮獲台灣餐館評鑑最高五顆星的點水樓,以中式點心聞名海內外,尤其是小籠包,吃起來又嫩又多汁,真是令人難忘。

在端午節前,也推出了粽子禮盒,算是期間限定商品,口味有金華火腿湖州粽、干貝栗子湖州粽、紫米豆沙湖州粽、迷你豆沙粽,有甜有鹹一次滿足。

粽子 (3)

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1雲岡米干節 (213)

來到興仁夜市,可以看到很多不同的攤位,同類型的重覆度算還好,走過這攤,被它特有的香氣所吸引,原來是烤山豬肉啊!

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用這個大烤盤來烤超霸氣,而且它用的是原木去燒烤,所以吃起來有特別的香氣。

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全台灣9成以上的茭白筍都源自於埔里,因為良好的水源及適當的氣溫讓埔里成為台灣生產茭白筍的最佳環境,茭白筍也可說是埔里鎮最重要的經濟作物之一,穿梭在埔里的道路上,沿途都是一片片綠油油的水田。不知道的過客有人認為是甘蔗、也有人猜玉米、更多人說那個是水稻…但其實這些都是茭白筍田,俗稱美人腿的農特產,對於土生土長的埔里人來說,茭白筍是再尋常不過的農作物,從小就有幫忙下田耕作的在地年輕人也不在少數,但對於外地來的遊客來說,能夠有機會親自探索茭白筍田,一親美人腿的芳澤,這可就十分新奇了……

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圖為埔里鎮桃米社區鄉道兩旁的茭百筍田

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1雲岡米干節 (10)

庭院深深深幾許,楊柳堆堙,簾幕無重數。異鄉遊子思鄉情,始於民國四十二年,國軍自滇緬邊境撤退,落腳於桃園龍岡的「忠貞新村」。

內戰時期,國共局勢驟變,戰情急轉直下,大陸版圖瞬間翻盤,國軍被一分為二無法聯繫,在雲南的部隊越過邊境流亡進入了緬甸,從此過起了躲藏在黑山叢林中打游擊戰的生涯,而後來到桃園龍岡居住

亂世浮生,越是艱困的環境,越要懂得好好過生活。走過苦難的家人們,503戶團結一心,戶戶相鄰,彼此相依,雲南與台灣文化的結合也就此開始。

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