台灣花蓮好味道,純香口碑傳千里,


創業,需要的不止是資金與勇氣,
堅持,往往是左右經營成敗的關鍵。

以前這裡是生產醬油的工廠,味萬田的創業夥伴把它頂下來,
老闆說,市面上的豆漿喝來喝去,總是不太香濃也不道地,
太多的人工添加物,喝下肚也對人體有不良影響。

為此,找尋了東部台灣的優質水源,
水只要好喝,做出的品質就不會太差。

另一方面,選豆也花了許多功夫,
採用非基因改造的黃豆,保留最原始的營養成份,
讓講究品質的消費者有新選擇。

這不是林鳯營,也不是什麼牧場,更不是什麼鮮乳生產地。
而是味萬田門口庭院養的一隻乳牛,專吃生產過後的黃豆渣,
新鮮度只有牠最知道,也可以回收豆渣再利用,很環保。

豆渣發酵後,更可拿來施肥,聞起來竟有一絲絲梅香。

初來此地會有個疑問,那就是為什麼看不到任何木板呢?
味萬田不採用木板製作,為的是衛生考量,不易長霉,
這點對於宅配美食來說相當重要,試想,
重覆利用的木片上有多少細菌滋生,認真消毒的業者又有幾家?
送到客戶家中這段期間,更不用說細菌滋長的速度了。
採用鐵板可以保持衛生乾淨,亦能維持品質。


老闆讓我們試吃了最新鮮的豆腐,切成小長方形好入口,
原以為會是皮蛋豆腐的口感(因為它是冷的),
一咬下去,介於板豆腐與火鍋豆腐之間的口感,
沾上醫油或糖漿都好吃,可以是配菜也可以是點心。


豆漿的部份,我喝的是無糖,
喝無糖,豆漿的香純度才能呈現出來,
最後我喝了兩碗,因為它水質極佳,把豆香襯托出來,
非市面上加糖加粉的連鎖豆漿店可比擬。

好喝!


豆花看它的毛細孔就知道,有點像是烤布蕾,
沒錯就是烤布蕾!
介於布丁與烤布蕾之間,綿密細緻。

拜訪味萬田時,乃是草創時期,一年之後訂單大增,口碑不斷,
有興趣的朋友可以看看,上班想睡覺的朋友也可以來個團購,
團購到一項好商品,你在公司的好感度也會提升哦!

關於味萬田更詳細的介紹與製作流程~

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