晨型人的樂活,新視野的美學
邀約信箱: inraystudio@gmail.com

DSC_0819

臺灣第一個屬於夏天的夏至節慶-「臺灣夏至235(愛上我)」日前熱鬧展開,邀請到觀光局副局長劉喜臨(左四)、型男大主廚詹姆士、食補料理專家林秋香、美食評論家胡天蘭、旅遊美食節目主持人瀨上剛,幽默風趣的主持人梁幼祥開場妙語如珠,逗得大家哈哈大笑,接著帶我們進入夏至臺灣豐富物產世界中。

DSC_0802

主持人與來賓對話的同時,後台廚房也馬不停蹄的準備料理,讓現場與會佳賓都能享用最新鮮的美味。

仙草冰、芒果冰、東石鮮蚵、仙人掌冰、海鮮派等等美食滿滿一桌,令人食指大動。

DSC_0933

選用夏至當季食材,冰品海鮮美味具創意

DSC_0800

長官致詞時間,介紹活動由來

DSC_0811

主持人梁幼祥介紹長官及佳賓出場,並說明夏至美食活動的由來。

其實臺灣有許多節慶活動,但屬於夏天的好像屈指可數,透過此次活動,將北回歸線跨居熱帶與副熱帶的豐富物產推廣出去,讓中南部地區成為觀光新亮點。

DSC_0831

說到道地小吃就不得不請胡老師報好康啦!她說,品嚐美食不一定要到排隊人氣店家,其實有很多美味料理隱身在小巷子之中,要細細發掘才能找到。

另一旁的瀨上剛則分享了在台灣與美食接觸的感動,而最旁邊的鮮蚵達人現場示範挖蚵技巧。

DSC_0881

秋香姐登場 動作流俐好厲害!

DSC_0822

來自嘉義東石的新鮮蚵仔,經過秋香姐巧手料理後,成了一道涼拌佳肴,冰冰吃超鮮美!輕輕汆燙後置入冰水中,與洋蔥絲、醬油拌勻,全程只要3分鐘,在家也可以自己做!

DSC_0917

▲秋香姐做的美味鮮蚵料理

DSC_0882

接著由詹姆士示範如何將芒果與奶酪融為一體,又符合夏天清涼感覺的料理,只見他將芒果泥與牛奶倒入果汁機打成漿,再隨手做個擺盤,不一會兒就大功告成。

DSC_0877

DSC_0893

▲詹姆士做的芒果奶酪

DSC_0782

會場另一邊擺放了來自全臺各地食材,讓我們一同瞧瞧!

DSC_0769

在每年五到八月的東部海岸,可以看到大量飛魚出現,遊客搭船經過看著兩旁魚群飛躍,也是臺灣生態奇觀之一。

這道「煙燻飛魚」是由東部海岸國家風景區強力推薦,烤得焦黃酥脆的飛魚,再配上一口白飯,哎喲,這種美味誰能抗拒?

DSC_0760

來自花東縱谷國家風景區的瑞穗鮮乳,其水源來自中央山脈,因此牧場裡牛群所喝的水質相當純淨,生產出來的鮮乳自然濃醇香,派它來當代表最適合不過了!

DSC_0752

這鮮黃澄淨的芒果,來自西拉雅國家風景區,產季適逢夏天,是吃剉冰不可或缺的水果之一,芒果的品種又可以細分許多種類,都是大自然賜給西拉雅的恩惠。

DSC_0789

▲以三種芒果製成的芒果冰

DSC_0755

▲新鮮芒果乾

DSC_0758

很多人吃愛玉,但一輩子都沒看過愛玉,原來它長得像綠檸檬一樣。將愛玉果加工成愛玉凍,再放入糖水、檸檬汁、碎冰等,就是一碗清涼消暑的愛玉冰啦!

DSC_0786

阿里山的高山咖啡,因有海拔、天候、地質等優勢,所以品質不輸國外產地,烘焙技術方面更是讓咖啡更好喝的關鍵,順口回甘令人久久難以忘懷。

DSC_0936

 阿里山高山茶 選用一心二葉精緻烘培

DSC_0749

你知道嗎?仙人掌也可以做成冰品哦!

澎湖國家風景區帶來的仙人掌冰,酸甜馨香綿中帶細,吃到口裡還有淡淡苦味,原來仙人掌吃起來是這個樣子,吃遍眾多美食的你怎麼可以不來試試?

DSC_0751

雲嘉南濱海國家風景區推薦的清涼仙草,其產地以嘉義縣水上鄉最為大宗,在夏季需求量大時亦能供給全臺產量,是夏天消暑的好食材。

DSC_0756

來由嘉義市的薑汁蕃茄鮮紅飽滿,沾著醬油薑汁一起吃別有一番風味!

DSC_0791

在這麼多美食專家與長官推薦之下,夏至食材中不知您喜歡哪一樣呢?

投下您心目中神聖的一票,讓美味的台灣夏季物產發揚光大吧!

DSC_0905

相關網站:

臺灣夏至235:http://www.taiwan235n.tw/

東部海岸國家風景區:http://www.eastcoast-nsa.gov.tw/

花東縱谷國家風景區:http://www.erv-nsa.gov.tw/

阿里山國家風景區:http://www.ali-nsa.net/

雲嘉南濱海國家風景區:http://www.swcoast-nsa.gov.tw/

西拉雅國家風景區:http://www.siraya-nsa.gov.tw/

澎湖國家風景區:http://www.penghu-nsa.gov.tw/


文章標籤
創作者介紹

樂活x美學

Mr.Ray 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Jennifer
  • 有吃有看..有吸收
  • 豐富的食材,住在台灣真好

    Mr.Ray 於 2013/04/29 12:17 回覆

找更多相關文章與討論