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逛夜市就是要邊走邊吃,今天推薦的銅板美食就是老字號的郭記蔥油餅,別小看它就只有用油鍋酥炸,火候的控制才是它的專業所在。

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在油鍋裡的蔥油餅,像是一顆顆小太陽般熱情綻放,看得路人都流口水了呢!還好今天不用排隊,趕緊點一份吃吃看。

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蔥油餅外皮特別酥脆,有點像是脆皮甜甜圈,吃起來有回彈Q勁的感覺,帶有韌性。炸過後的蛋黃,維持一定厚度,吃起來像是在吃鬆餅一樣,蛋香完全鎖在裡面,塗上蒜香醬油滋味更是大大提升!

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一股熱氣由袋內衝出,這..這..這誰受得了,真的是太好吃啦!

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整體而言雖然較為油膩,但份量剛剛好,而且口感極佳,以銅板價位來說算是CP值很高的一道美食,如果來士林夜夜不知要吃些什麼,選郭家蔥油餅就不用擔心會踩雷啦,因為吃過的都說讚喲!

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郭記蔥油餅

地址:台灣台北市士林區文林路101巷口

 

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