酥脆的炸雞淋上韓式辣醬，散發出濃濃的芝麻香，像是拔絲地瓜的口感，卻又不失辣炒年糕的韻味，這就是來自夜市的歐巴特製「韓式炸雞」，邊看電視邊喀的最佳良伴！
位在文華路上的攤位，標榜天天換新油，以及現點現炸，是夜市裡唯一一家販賣韓式炸雞的攤販，價格合理，小份60元，大份只要100元。
作法看起來簡單，但事前的前置作業可要花一番功夫才能完成，首先將棒棒腿與雞翅沾粉漿，下鍋快速油炸至金黃撈起。
接著加入韓式醬料一起攪拌，讓每一個面都能沾到醬料，吃起來更夠味！
最後再撒上芝麻就是這紅亮誘人的韓式炸雞啦！對對對，來罐冰啤酒更對味喲！
外面醬料吃起來甜中帶辣，還有像是麻醬麵的麻醬味，外皮酥度與Q度兼具，一口咬下還會小冒煙，吃得到它多汁又鮮嫩的肉質。
逢甲夜市的創意度我覺得是全台第一，只要你想得到的這裡都有，你想不到的這裡也有，每次來都好像挖寶一樣，連超紅的韓式炸雞也有，令人大開眼界呢！
逢甲料理王-韓式炸雞
地址：逢甲夜市(台中市文華路上近逢甲大學)
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