樂活x美學

忙碌的中山捷運站，來來往往的人群們，每天忙著上班下班，忘了給自己一點喘息的空間，然而，生命就該浪費在美好的事物上，坐下來喝杯咖啡、吃個輕食，沉澱一下再出發也不錯！

「立裴米緹咖啡館」在捷運出口附近的巷子裡，步行1分鐘即可抵達，走英式工業風，採用大量金屬，傳達冷冽沉穩的低調華麗。店內主打專業的單品咖啡，在譚聿芯Ling寫的「咖啡職人的愛與偏執」一書中，更收錄老闆一路走來的點滴故事，可見對咖啡的熱情與投入絕對比別人付出更多！

一進門就被它裡面二十年的機器給深深吸引，早期先有這種直立式的，才有後來橫躺式的，一步一步演變，都是咖啡產業的的進化史。店內的書架上，還有「咖啡職人的愛與偏執」一書，值得喜歡咖啡的人收藏，一杯好咖啡的背後，其實是累積許多淚水汗水的成果，得來不易。

值得一提的是，老闆擁有多年烘焙經驗，也培育了許多咖啡大師比賽(TBC)冠軍及優秀選手。店內特別使用角逐2008年WBC 競賽的配方豆，並嚴選各區域頂級精品豆，堅持使用義式摩卡壺作為咖啡沖煮用具，真實展現咖啡豆本身的香醇層次與滑順口感。

單品咖啡有的偏苦、有的偏酸，看個人喜好再告知店員即可，而店員也會以專業解說方式來介紹咖啡豆的特色，像是哥倫比亞、巴西、宏都拉斯、巴拿馬等遍及世界各國的口味，在這裡通通喝得到！

熱食部份，三明治與鬆餅口味多元豐富，而且現點現做相當新鮮！

鬆餅我點的是「招牌蜂蜜麻糬」，它是用厚餅花瓣型鬆餅機做出來的，也是目前多數營業用的鬆餅機，特色是同時煎烤8片，也能避免長時間高溫加熱釋放毒素的專業機器。

上面淋上蜂蜜，再加上鮮奶油，吃起來皮脆內餡Q軟，而且偏鬆而緊實，不會太甜，配上咖啡剛剛好！

外力壓扁後還會再彈起，就是這麼Q彈！

三明治點的是「蜂蜜芥末鮪魚」，它有大量蔬菜與蕃茄，咬起來很清脆，而且無油更健康。原本以為會很乾，可是鮪魚加上去之後，形成完美的滑順口感，夾著吃恰恰好！

配菜的馬鈴薯泥也是一絕，口感綿密，在三明治上加一點薯泥吃也不賴！

單品咖啡我點的是「哥斯大黎加」，哥斯大黎加擁有肥沃的火山土壤，且排水性好，估計咖啡樹約有4億棵，出口額佔據該國出口總額的25%，咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈，特別請咖啡師煮成不酸一點，喝起來特別Smooth，用摩卡壺保溫更能呈現最佳口感！

「卡布奇諾咖啡」也是店家的招牌咖啡之一，特別是喜歡喝拿鐵的人，會被它表面張力的奶泡吸引，喝起來很舒服，上面還有結合美感的拉花，視覺與味覺的雙重享受。

整體而言，上餐的速度還OK，而且在滿滿一桌空盤時，店員也會不時巡視，服務到位。

細數中山北路的咖啡店，至少超過十家以上，有的走溫馨路線，有的走公主風，而「立裴米緹咖啡館L'apre'sMidiCafe'」以金屬與木材做搭配，並用咖啡器具襯托出具質感風格，走專業咖啡路線，吸引懂得品味的你我他。

生活之中，在快與慢之間取得平衡是不簡單的事。好心情，無價，來杯咖啡吧！

◎店家資訊

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