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在地食材、大師手藝、美食文化  參觀人數上看16萬人次
 

2015台灣美食展(Taiwan Culinary Exhibition, TCE)去年結合在地食材、廚師手藝、飲食文化及精美食器打造「台灣美好食代」主題展重出江湖，獲得普遍好評，共吸引14萬6259人次進場參觀。2016年台灣美食展以「台灣純真食代」為主題打造展區，增加300個攤位，主辦單位台灣觀光協會保守估計參觀人數可上看16萬人次，參展效益可期，並於今天（2月4日）下午於觀光局旅遊服務中心召開第一波招展說明會，除交通部觀光局派員指導，包括彰化、嘉義、基隆等縣市政府，以及六福皇宮、涵碧樓、老爺酒店、國賓、福容大飯店等知名飯店及海霸王等餐廳、伴手禮業者參加，有意參展的日本富山縣政府也派員到場聽取簡報，反應熱烈。

主辦單位台灣觀光協會表示，2016台灣美食展訂於今年8月5日到8月8日於台北世貿一館舉辦第25屆，由於2015年台灣美食展參展效益良好，短短4天展期，就有文化部輔導設計食器的業者，在「食之器」展區一口氣賣出新台幣300萬元食器， 「美食櫥窗」區則有星級飯店及知名連鎖餐廳各賣出近1500萬元餐券，令人驚豔，不少業者對2016台灣美食展充滿期待。

為了呼應民眾對食品安全的重視，以及喚醒民眾「食在地，吃當季」的美好傳統，2016台灣美食展以「台灣純真食代」為主題，帶領民眾重返那個重視在地小農及當季食材的美好純真年代，除沿襲2015台灣美食展推出「食之藝」、「食之材」、「食之器」、「食之旅」及「食之伴」展區，今年新增「食之育」展區，傳授民眾如何正確飲食及選購安心食品，在推出新展區及廠商熱烈迴響下，總攤位數也因此由2015年的620個增加到920個攤位，一口氣增加300個。

2015台灣美食展對一般廠商招展的展區有「美食櫥窗」、「經典食器」及「溫馨手信」展區共200個攤位；鑑於農委會輔導台灣農村酒莊有成，近年來於美國、法國、德國及比利時等國家舉辦的國際酒類大賽頻獲佳績，已獲得「15金、26銀質獎」，2016台灣美食展在「食之材」區設「醞釀台灣」館，盼能打造「MIT」品牌本土酒莊，並使招商攤位增加為315攤。

主辦單位台灣觀光協會表示，雖然今年的招商攤位由200攤增為315攤，但因2016台灣美食展招商訊息在2015年12月就在「2016台灣美食展」官網（http://www.tcetva.tw/）公告，並接受飯店、餐廳、餐具、伴手禮、糕餅烘焙業、製酒業、酒商、酒坊及酒莊報名參展，到2月4日止，已有112 個展位被搶訂。

根據協會委託中華大學在2015年台灣美食展現場對參展廠商及民眾所做的問卷調查結果，參展的業者或單位，76%表示效益超出預期，88%表示可增加商業利基，高達97%表示參展確實能提高企業整體形象與知名度，參觀民眾則有81%表示有意願再參觀2016年台灣美食展。

主辦單位台灣觀光協會提醒，由於展攤數量有限，呼籲有意參展業者或單位及早到美食展官網瀏覽、下載招展簡章及線上報名，以免向隅。

主辦單位：財團法人台灣觀光協會

台灣美食展官網： www.tcetva.tw

連絡電話：(02) 25943261