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輔大美食豐富又多元,是新莊美食推薦首選,而其中,輕食、早午餐及義大利麵又最受歡迎,也是來輔大不可錯過的美味所在。

今天來到輔大旁的巷子用餐,想起以前總是跟朋友來輔大打球,餓了就來這條街吃飯買飲料,因為平價,而且CP值高,所以也不會跑太遠去買其它的。

沿著美食靈感,一路走下去,巷口幾家都吃過了,所以往更裡面走,來到像是溫馨花園般的「Coobi Cafe 鄉村果焙」,菜單上滿滿的餐點項目,每一道都有很棒的視覺與味覺上的享受!

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「起士歐姆蛋」的外觀像是一艘帆船,給予每日滿滿的活力,快樂出航,一刀劃開,這個歐姆蛋不得了,還有爆漿起士,真是太令人驚喜了!

一般餐廳的歐姆蛋,手藝差別相當大,有的煎不到位,有的做法不對,原本好吃的歐姆蛋也就沒有辦法呈現,但Coobi Cafe 鄉村果焙」的主廚,以前就是專門在做這個的,光是蛋,少說也煎過上萬顆,技術純熟,吃起來可以吃到裡面的細緻感,還有綿密的鮭魚肉包在裡面,若來此不知要點什麼,就選「起士歐姆蛋」吧!

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烤得微焦的熱土司加上奶油瞬間溶化,吃起來有濃濃的奶香味,熱熱的吃最好吃,也是早午餐必備的基本款,含在歐姆蛋的餐點之中,給予不同的口感享受。

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甜甜的鮭魚、脆脆的玉米,加上生菜與蕃茄、小黃瓜,就是套餐沙拉配菜,吃起來相當清爽。

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套餐另附薯條,也是聚餐聊天必備的炸物,沾點蕃茄醬,酥脆的口感,一口接一口停不下來,太好吃啦!

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等待出餐的同時,來看一下店內環境,前方為吧台區,後方及側邊為座位區,每天還有不同的優惠活動,像是最近有PokemonGo出示畫面餐點9折及飲料續杯8折,另外還有提供插座,天啊,真是太貼心啦!出來玩,沒有電是很可怕的一件事,一定要充好電才能抓更多啊!

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牆上還有攝影師的作品,不定期會在店內展示,吃美食看美景,心情也不自覺的愉悅了起來!

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MENU上的狗就叫「Coobi」,是老闆以前的愛狗,所以用此當作店名。餐點項目有義大利麵、歐姆蛋、全日早餐、烈日鬆餅,還有咖啡飲品。

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(自粉絲頁下載的MENU)

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像是藝術品一樣的「香煎奶油鮮蝦義大利麵」,擺盤真的美得無話說,重點是它吃起來也真的很好吃。

義大利麵選的是較高檔次的品牌,在煮的時候,時間也掌控得恰恰好,所以軟中帶Q,這點做得相當棒!

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每一隻鮮蝦又大又飽滿,吃起來爽脆可口,一盤算一算有五隻耶!

用料豐富,調味得宜,吸收蕃茄湯汁,富含蕃紅素等營養成份,是點餐時不錯的選擇。

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幾乎所有的店家都在強調自己的用料,其實不用多說,擺出來就知道,「Coobi Cafe 鄉村果焙」很大方的放在透明櫃子裡,讓來訪的客人知道自己吃的是什麼,對品質要求,也對客人負責。

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烈日鬆餅是比利時的經典美食,幾乎所有做鬆餅的有九成做不像,原因為何?因為粉用的不對!

「黑魔女冰淇淋鬆餅」選用進口鬆餅粉,所以口感很紮實,不像一般鬆餅如同雞蛋糕的口感,取而代之的是接近手工餅乾的實在感,鬆軟帶脆度,烤得溫熱,再放上一球巧克力冰淇淋,在上面慢慢融化,與鬆餅形成完美的搭配。

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飲料部份都有一定水準,像是花草茶系列,帶著淡淡清香,來到鄉村果焙,當然要點這種鄉村風格的飲品啊!

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「Coobi Cafe 鄉村果焙」的單價大約在百元上下,以這樣的價格來說,水準相當不錯,因為老闆本身就是做餐飲的,所以有專業的料理水準,以及貼心的服務,在餐點之中吃得到誠意,也是輔大學生的愛店之一,來新莊若要吃品質與CP值兼具的餐點,來這裡就對啦!

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Coobi Cafe 鄉村果焙

地址:新北市新莊區中正路514巷41號

電話:(02)2901-8582


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