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說到台北必吃美食,首選火鍋吃到飽,尤其是附設獨立包廂方便聊天,還要有專屬停車場方便停車,更是都市裡難得的好地方。

位在台北大直的「金極鮮火鍋」將台灣鍋物水準再次進化,選用當季牛角蟹、新鮮安格斯牛五花入料,更提供蠔油1蒜泥2香油3的黃金比例,讓火鍋不但成為享受,更是一種時尚,也成為新的大直美食代表。

店內提供無障礙空間,目前更搭配店内餐券,享受優惠價格,越多人吃越划算

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現代感的裝潢,簡約黑色調,隔間距離大,可以自由用餐不受拘束,晚上開燈更漂亮!

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三種願望一次滿足,給你三個吃冰的理由,美國冰界LV的哈根達斯、日本正宗明治冰淇淋,還有瑞士頂級原料莫凡彼,一起來用冰淇淋環遊世界吧!

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調味醬可以自己任意搭配,有蔥、辣椒、醬油等等,適量拿取,就能呈現不同風味。

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等待湯底加熱的過程,可以品嚐其它不同的菜色。日式芙蓉蝦的麵衣脆中帶勁,內部蝦肉的Q彈,與美乃滋滑順口感,吃起來令人耳目一新,加點胡椒更好吃。

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麻辣肥腸、牛肚、蠔油鳯爪等御品料理,就像在小吃店吃滷味一樣,很有親切感,也是火鍋配菜基本款。

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大約五分鐘左右,湯頭開始滾了起來,差不多可以放料了。今天吃的是川味麻辣鍋+天香蒙古鍋,一邊嗆辣,一邊有中藥的清香,適合桌邊每個人的口味。

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當季的牛角蟹,蟹肉鮮甜、蟹膏甘甜,它的特色是蟹殼上有牛蹄形狀的花紋,放入麻辣鍋燙個一分鐘即可取出,保持原有海洋風味,吃得到新鮮感。

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店家很貼心的幫我們切好,所以一下去沒多久就半熟,這時候正是蟹黃最飽滿的時候,吃起來真是美味!

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單喝湯頭,這麻辣是會嗆的那一種,不論什麼料下去涮,都是配白飯的好夥伴。

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金極鮮火鍋精選的安格斯牛五花,油質分佈均勻,下鍋輕涮10秒即可起鍋,沾上特製辣油,辛香可口,非常夠味!

而松阪豬與沙朗、去骨牛培根沾辣油也都很不錯,若覺得太辣就可以來點蒙古鍋湯頭,中和一下。

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很多火鍋料在備料時要很長時間的前置作業,也是金極鮮火鍋的特色,像是手工漿滑系列,彈性佳,色澤鮮亮,看起來就很好吃!

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自己親自撥丸子下鍋,其實還蠻有樂趣的,重點是它也真的好吃!

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植生牆的概念,將生菜、蕃茄、青江菜、木耳、山藥、香菇、玉米筍放在一起,看起來賞心悅目,放入蒙古鍋裡更是美味,這個風格我蠻喜歡的。

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海鮮包含多利魚切片、鮮蚵、蝦子、鯛魚切片等等,水份飽滿,色澤明亮。

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火鍋料與丸子還會爆漿,吃起來很過癮,種類有新竹貢丸、芋頭貢丸、燕丸、墨魚燒、芝麻麻吉燒、白雪蜜球等等。

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湯不夠可以再加,桌邊服務也很專業,有什麼不懂的一問,店員就會依他所知來做介紹,這點做得不錯。

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換換口味,來份蒲燒鰻魚蒸飯鮭魚蒸飯,用台東池上米來搭配,給人一種簡單樸實的感覺,重回古早年代的時光,珍惜每一顆盤中飧。

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歡樂的時光總是過的特別快,紅黃爭艷的飲料登場囉!

翡翠檸檬、香柚茶、烏梅汁、極鮮咖啡,喝得到自然果肉,以及冰涼酸甜的口味,在麻辣到了極點的時候,給予滅火降火的舒適,讚啦!

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最後再來冰淇淋做Happy Ending,歡笑的一餐,就是要跟好朋友一起度過,這個中午很開心,因為美食相伴、份量十足,再怎麼算CP值都還是很高啊,太棒的地方啦!

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台北大直金極鮮火鍋

地址:台北市中山區明水路608號2樓

電話:(02)2533-1659

粉絲團: https://www.facebook.com/goldgreenness

 


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