晨型人的樂活,新視野的美學

M

印象中的澳門,應該是一個充滿異國風情的城市,然後每天都要吃蛋撻、吃蛋撻、吃蛋撻,但實際上好像不是這樣,原來,澳門比你想的還要好玩好吃好逛街!

今天參加「愛評飯團×澳門嚐飽途」活動,聽「食癮,拾影」的Cherry為我們介紹澳門的美食美景,雖然出外景時因為颱風而縮短在澳門的時間,但只花兩天半就衝了近百道菜色、小吃、飲料,真的是猴塞雷啊!

1DSC_0423

講座時間還沒到,先來看一下環境,地點選在Tuga葡萄牙餐廳,店內空間動線配置得很不錯,可以一邊用餐一邊選紅酒,而且還有進口罐頭與調味料,對於食材的十分講究。

1DSC_0425

1DSC_0427

紅酒白酒各有特色,有很多是在市面上少見酒款,但記得喝酒不開車、開車不喝酒,來此用餐選酒的朋友一定要注意哦!

1DSC_0447

1DSC_0436

不一會兒人潮湧現,活動即將開始啦!

1DSC_0530

1DSC_0467

Cherry今天準備的簡報很豐富,排版豐富、菜色更豐富,更提供Q&A贈品,誠意十足!

一般人到澳門都只會去牌坊走走看看,但來到這裡就是要用心去感受,用五感去體驗,才能不虛此行。其中Cherry大推的菜色之一,就是興記咖啡室的腸腿牛尾通粉,湯底有蔬菜的甘甜,令人久久難以忘懷。

新南粵成記美食的肉蟹乳豬筒骨煲也很厲害,撈出大骨,插入吸管吸湯汁,What?這真是太狂了!

A Baía 新海灣有好吃的海鮮燉飯與甜點、新鴻發美食的厚多士也都是來澳門不可錯過的好吃美食,聽完我口水都流滿地了,好想去澳門啊啊啊~~~

D11

食癮,拾影講座介紹店家

興記咖啡室:http://www.ipeen.com.tw/comment/1182875

新南粵成記美食:http://www.ipeen.com.tw/comment/1187960

A Baía 新海灣:http://www.ipeen.com.tw/comment/1190354

新鴻發美食:http://www.ipeen.com.tw/comment/1199534

大三巴牌坊、玫瑰堂:http://www.ipeen.com.tw/comment/1204133

1DSC_0476

聽完分享之後,接著就是Tuga葡萄牙餐廳的料理時間啦!

1DSC_0453

麵包附上鮪魚、奶油、橄欖吃起來有點脆脆的口感,整體還不錯。

1DSC_0461

葡式炸馬介休球(Portuguese fried codfish cakes)其實就是鱈魚,做成球狀下去炸,因為用料實在,所以吃起來特別紮實,魚肉香氣迫不及待的衝了出來,真是太讚啦!

1DSC_0474

1DSC_0464

葡式血腸豌豆(Blood sausage with peas)親和力十足,感覺在便當裡常常看到豌豆,但加入了葡式血腸之後快炒之後,香氣又更上一層樓,平淡之中給人一種驚喜感。

1DSC_0472

葡式香煎雞肝(Chicken liver)在台灣很少見,因為雞肝一般都出現在塩酥雞攤裡,原湯汁配上麵包其實也挺不賴的,口感好又夠味,想點不一樣的就可以點這道。

1DSC_0495

葡式鮮魚濃湯(Fish soup)就像是我們常吃的拉麵高湯一樣,熬得很濃很入味,金黃色的色澤,看起來就很有皇室氣息,每一口都喝得到魚肉,把濃湯做得像主餐一樣,棒極啦!

1DSC_0498

1DSC_0502

葡式章魚燉飯(Octopus rice)是我最激推的一道啦!

大章魚切塊下去燉,整個海洋的味道都在裡面了,葡式燉飯的湯汁就是這樣子,不收乾,而是像湯飯一樣吃,蔬菜鮮味與海鮮原味相互交乘,美味到升天啦!

1DSC_0500

1DSC_0507

馬介休蛋炒馬鈴薯絲(Codfish Bras style)炒得很香,口感脆嫩,蠻適合配紅酒的,如果要點下酒菜可以選這道。

1DSC_0513

葡式烤雞佐手工薯條(Roasted chiken with chili and fried potatos)的烤雞非常好吃,雞皮微焦的滋味很棒,裡面肉質也保持多汁的狀態,可以沾點辣醬試試不同口味,但我覺得原味就很讚了!

1DSC_0517

1DSC_0518

配菜的薯條與蕃茄都很適合跟朋友一邊聊天一邊吃,共度歡樂時光。

1DSC_0521

1DSC_0525

葡式豌豆臘腸半熟蛋(Portuguese chorizo and beans stew with egg)燉得很有深度,把豌豆口感與精華都保留下來,肉燉得很軟爛,與醬汁一起淋在白飯上面十分下飯,配上中間的雞蛋,營養又好吃!

1DSC_0527

1DSC_0535

哎喲~蛋白霜布丁(Molotov)怎麼會有吃棉花糖的感覺呢?

外表看像蛋糕,吃起來好像吃了一堆泡泡一樣,一切繁華皆成空,很特別的口感,推推!

1DSC_0532

1DSC_0541

橙汁蛋捲(Orange Roll)有點像是玉子燒的感覺,但吃起來又很厚實,淡淡甜味,橙汁襯托出蛋的香氣,吃得到做甜點人的用心。

紅酒燉梨佐手工冰淇淋(Druken pear with ice cream)的做法相當費工,不但要將梨子放在紅酒裡燉,還要做出特香濃的冰淇淋,花了許多時間,但兩者合在一起出乎意料的麻吉!我很喜歡它的口感,咬下去很多汁的感覺,紅酒完全融入在裡面,而冰淇淋的濃度有點接近煉乳一樣,非常好吃!

1DSC_0544

今天的活動看到了很多新朋友,也感謝愛評網與Tuga葡萄牙餐廳,還有「食癮,拾影」的Cherry為我們介紹澳門好吃好玩的新事物,也希望大家能一直保持開心愉快的心情,忘記煩憂,一起吃喝玩樂吧!

1DSC_0510

食癮,拾影
愛評網個人分享集 >>http://www.ipeen.com.tw/home/w630wei
食癮,拾影部落格 >>http://demi0130.pixnet.net/blog
 
Tuga葡萄牙餐廳
地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄12號1樓

文章標籤
創作者介紹

樂活x美學

Mr.Ray 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 食癮,拾影
  • 有機會一定要去澳門大啖美食啊,我也是這次去才發現澳門原來有比我想像中更多的美味!
    謝謝你的分享 ^_^
  • 謝謝當天的內容分享,Good!

    Mr.Ray 於 2017/03/17 00:27 回覆

找更多相關文章與討論