啊啊！是澎湖生蠔！怎麼有這麼正點的好物！
經炭火加熱後的外殼，讓肥美的小生蠔瞬間升溫，伴隨滾燙鮮美湯汁入口，海洋的味道在口中爆發，海水的鹹、淡淡的甘，滋味令人永生難忘！
下班之後與同事來一杯，大口吃燒肉真的是相當棒的一件事啊！在台北，除了一些知名連鎖店之外，還有哪些燒肉店值得一去呢？
於2012年六月在長安東路一段開幕的「極炙日式燒肉」，入口其實並不起眼，感覺像是辦公室的地段，上樓梯之後才發現它的驚奇之處。
二樓空間像是小家庭一般充滿溫馨感，U型的坐位配置，加上黑色為主體的裝潢設計，這種氛圍是一般燒肉店感受不到的。
每一桌共用一個炭爐，週邊通風設備相當完善，但我還是覺得要開個窗比較好，因為空間不大，烤一下就會滿頭大汗，如果有窗外微風吹進來會更棒！
坐好位置店員會給你3張空白點菜單，為了避免浪費，每次最多點10道，份量乘以人數計算，所以不用擔心吃不飽的問題。
類別有牛肉、豬肉、海鮮、羊肉、雞肉、蔬菜、沙拉拌飯等等，每道看起來都很不錯的樣子，點完第一輪之後，店員問我是不是不吃牛肉，我回答：「是還沒勾到」阿哈哈！
值得一提的是，這裡的生啤酒可以喝到飽，另外還有茶花綠茶、沙瓦都可以任你點。
一旁的招牌飯簡單清爽，放入海苔、柴魚及些許蔥花攪拌，外表樸實無華，口感香氣逼人，阿Ray特推！
▲招牌拌飯，海苔、柴魚、蔥花的交響曲
第一輪點的是包肉生菜、培根豬、七里香、椒鹽大腸、鯖魚、蒲燒鰻、蛤蜊、魚下巴，每道的份量不多，對我來說則是剛剛好，因為已經先喝一大杯生啤酒了，哈哈！
搭配燒肉的調味料有檸檬原汁、醬油、黑胡椒鹽、岩鹽、孜然粉，沾在食材上，味覺大大提升！
▲起士粉濃郁的凱撒沙拉
有吃過又乾又脆的培根嗎？這口感就像這樣，酥脆帶點彈性，與生菜一起吃，超讚！
▲肉質鮮嫩的烤鯖魚、魚下巴
店員適時巡桌換新網，在上菜時給予吃法建議，在一分錢兩分貨的年代裡，這服務費花得相當值得！
▲牛肉肉質新不新鮮看紋路就知道！
▲包著泡菜一起吃的燒肉，鮮甜無比！
▲沾上特製醬料的香菇、青椒滋味更是一絕！
本來想說最後吃個冰淇淋做Ending，老闆走過來說：「要不要試試我們的烤麻糬？」，當然沒問題啊，再來一道！
蜂蜜、花生粉加上脆度十足的熱麻糬，幸福感UP！如果下班想要找個能吃飯又能聊天的地方，就到溫馨又美味的「極炙日式燒肉」吧！
極炙日式燒肉
地 址： 台北市中山區長安東路一段15號2樓
電 話： 02-2523-5110
營業時間： 平日17:00~00:00，假日12:00~15:00，17:00~00:00
官方臉書：http://www.facebook.com/JiZhi2012
我的BLOG: http://inraydesign.pixnet.net/blog
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