在城堡裡面焢窯真是新鮮又神奇的體驗，大朋友小朋友一起堆磚、包食材，享受開窯成功的喜悅，吃起來也格外美味～
位在大直美麗華附近的莎多堡奇幻城堡，總是有令人驚喜的活動體驗，不論是Party住宿或是休息都相當適合到此一遊，這次推出的焢窯體驗簡單又有趣，讓沒有焢過窯的人也能輕鬆享受窯烤美食喲！
今天的流程首先在館內大廳集合，接著到餐廳會講解焢窯SOP，讓大家有個概念等一下要做什麼，再來就是包食材與焢窯體驗，把食材都放到窯中等候約90分鐘就可以吃到熱騰騰的焢窯美食囉！
一到現場就看到所有的食材都準備好了，有全雞、鯖魚、鹹豬肉、玉米、地瓜、蛋、筊白筍等等，內容相當豐富，隨後開始解說今天的流程事項。
搭配螢幕上的圖片，教我們如何疊磚、如何包覆食材，以及所需的注意事項，過程簡單人人都會，整份簡報也做很十分用心，升火的部份會交由工作人員來負責，對大朋友小朋友來說也相當安全呢！
醃得很入味的全雞有滿滿的中藥材，包覆時注意湯汁不要外漏即可。鯖魚加點塩巴，而玉米則是可以塗上奶油，烤出來的香氣才會更加昇華，這些小技巧也是焢窯食材好吃的一大關鍵喲！
大家一起分工合作，大約花了十分鐘左右就可以把所有食材都包好，準備到頂樓窯烤囉！
疊磚時要注意大的磚塊放底層，圍成一個圓圈，第二層接著蓋上去，最後用半磚把頂部封起即可。
工作人員用高溫加熱窯的內部，同時也會協助放入食材，雞蛋則要用紅土再次包覆，如此才會受熱均勻。
等候90分鐘的空檔可以到附近百貨逛逛，回來依照叫號開窯，開窯的同時也讓人期待究竟會是什麼樣子呢！
哇～～沒想到烤出來的成品色香味俱全，色澤及香氣讓人口水直流，等不及要開動啦～～
土窯雞湯汁鮮美，肉質細緻，每一口都有濃濃的藥材味，雞皮Q彈有嚼勁，這種口感一般的料理方式很難呈現，也因為熱氣不斷循環，所以特別入味！
鹹豬肉吃起來有點像是金華火腿般的口感，肥瘦比例適中、油質豐厚，鹹香鹹香十分下飯，老闆～再來碗白飯！
塩烤鯖魚則像是一夜干的感覺，肉質厚實帶點焦香氣，微鹹好滋味，令人吃了還想再吃，來杯啤酒更夠味，讚啦～～
雞蛋更是特別，居然是脆的？！蛋白不像一般水煮蛋軟軟的，稍硬但有點脆脆的，口感極佳，真是神料理，原來窯烤蛋可以這麼好吃！
鬆軟綿密的地瓜更是一絕，每一口都清甜回甘，還保有適度水份，超讚的口感享受，100分！
在台北市區要玩焢窯真的很不容易，但莎多堡奇幻城堡打破都市限制，帶領大家走入世外桃源，讓爸媽小孩都開心，來此住宿也可以玩得這麼開心，享受歡樂時光，增進彼此感情，就來莎多堡同樂趣！
莎多堡奇幻旅館
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地址： 10466台北市中山區敬業二路75號
電話： 02 8502 7585
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