樂活x美學

日本有很多居酒屋，講究道地的小酌料理，到了台灣，就演變成許多創意式的綜合風格。在誠品敦南店附近的「滿腹屋」，結合傳統與創意料理手法，搭配台灣人的飲酒文化，雖店面不大，卻也經常高朋滿座。

店內大銀幕放著許多流行音樂，在聊天之於，還能放鬆一下，位置有點擠，但很溫暖。

在等待餐點的同時，還可以看內場現烤的樣子，現點現做。師傅隨即倒了兩杯冰啤酒，大約有385cc左右，份量十足，上面的泡沫厚度看起來就很可口。

慢工才能出細活，在慢慢烤的同時，我們的菜也一道一道的上來。每道菜的份量較為精緻，所以適合細細品嚐，像這道「和風牛舌沙拉」，薄薄一片的牛舌，吃起來帶點微微脆度，配上清爽的生菜，跟啤酒真的很搭。

另一道「鮭魚卵干貝」也算是生食前菜，由於鮭魚卵帶點鹹味，所以不用沾其它醬料，與鮮甜的干貝一起吃，不但鮮，而且口感極佳。

為了防止烤好的串燒涼掉，「滿腹屋」還有小型的烤爐，可以放剛烤好的燒物。

我覺得它的雞腿肉與牛小排烤起來特別好吃，雞腿肉上有明太子醬，烤好之後都溶化在雞皮上，與雞油形成一股焦香的美味，而這個雞肉帶汁，吃起來相當嫩。

牛小排約八分熟，吃起來不會太硬，加上它有點微焦，脆度剛好。想要來點蔬菜，也可以點烤櫛瓜，吃起來脆而不爛，可以中和一下肉類的油質。

平常喜歡吃章魚燒，而這道「章魚燒風炸肉丸」加以改良，以牛肉為主體，吃起來有點像炸牛肉丸，之後再烤過的料理手法，並且帶出柴魚香氣，算是一道不錯的下酒菜。

第一次吃這道「迷你牛舌飯」，看起來很像丼飯，加上泡菜及洋蔥，與滿滿的牛舌一起吃，每一口都能吃到不同口感，是小而美的選擇。另外，有點餓又不會太餓時，可以點「手烤飯糰」，它是味噌口味，烤得像餅乾一樣脆，吃起來甜甜的，蠻喜歡這個處理方式。

說到下酒菜，當然就是要來點炸物囉！這道「滿腹特製炸雞」沾上沙拉醬一起吃，配上一口啤酒真的很夠味！另外還有這個「豬五花蔥段」，一口一個，咬下去還有滿滿的肉汁，尤其這個蔥烤過之後更好吃。

想要來點不同的，就可以試試「日本山藥明太子」，有點像是米菓的外型，吃起來軟軟的，口感蠻特別的。

「滿腹屋」的優點在於它的菜色平易近人，作法簡單中求精緻，創意中不失日式傳統風格，美中不足的是空間不大，來用餐前最好先訂位，以免客滿久候。

「未滿18歲者，請勿飲酒」