春草碧色，春水綠波，幾天陰雨之後終於放晴，來到淡水一日遊，這裡總是能給人適度的放鬆，所以蠻喜歡來淡水玩。
位在漁人碼頭旁的「世界巧克力夢公園」，不僅有巧克力知識教育的功能，還有巧克力入菜的美食，透過巧克力展覽及巧克力DIY，讓更多人知道巧克力的美妙之處，今天，就讓巧克力帶你去旅行吧！
時間接近中午時分，在CW巧克力主題餐廳裡，有許多主餐及飲料都很有特色，百元價位的水準，適合全家大小一起來用餐，店內座位可容納近百人，算是相當寬敞。
先在入口處購買門票，門票會再附消費抵用卷，一共有三張，一張是DIY巧克力教室，一張是巧克力禮品大街，另一張是巧克力主題餐廳，買幾張門票就送幾套抵用卷，每次限用一張。
今天點的是A套餐，附有沙拉、麵包、濃湯，因為是現點現做，所以需要抓一下等待的時間，空檔可以在旁邊先拍拍照，不論是地板、牆上的畫等等，都很有特色！
南非有三大國寶，黃金、鑽石、國寶茶，南非國寶茶喝起來有淡淡清香，它只生長在南非的環境之中，有點像是花草茶的類型，可以去油解膩。
巧克力麵包微微烤過，吃起來有嚼勁，巧克力香味濃郁，鬆軟而不失彈性，蠻好吃的。
主餐點的是「香煎鮭魚排佐芥末白巧克力秘製醬」，第一次吃到白巧克力也可以做餐點，與芥末搭起來有點苦味，但少了芥末原有的嗆味。
鮭魚的肉質本身就很新鮮，所以看得出橘紅色的色澤，吃起來魚皮帶點脆度，Q彈的感覺還不錯，魚肉緊實帶點湯汁，非常鮮美。
我覺得光是原味就很好吃了，但也可以沾一點芥末白巧克力，嚐一下微甜帶苦的味道，蠻特別的。
同桌其他人還點了巧克力麵、冰沙、鬆餅，看起來外型蠻鮮艷的，創意十足。
杯子蛋糕與冰淇淋有創意又具造型感，小朋友一定會很開心，因為它有許多創意口味，都是外面吃不到的，還有提拉米蘇口味，天啊，太誘人了吧～！
用完餐後，就來參觀巧克力夢公園囉！
進場會拿到一個旅行箱，外觀寫著「Chocolate」內有三枚金幣巧克力，帶著它一起來個一日輕旅行，看到喜歡的項目就可以給一枚金幣，去換取巧克力體驗。
世界巧克力夢公園共分為馬雅市集、奇幻森林、未來世界、香榭大道、愛情國度等區域，還有探險工廠、巧克力DIY及巧克力劇場。
導覽人員先帶我們了解巧克力歷史，讓我們對於巧克力文化多了更深一層的體驗，還能現磨巧克力，這是平常少有的體驗，蠻有趣的！
簡單磨碎，就可以聞到陣陣巧克力的香味，好好玩喲～！
用金幣可以換取巧克力噴泉棉花糖，還能喝辣巧克力。
這幾年，觀光工廠一家接著一家開，有的工廠要轉型成參觀空間真的有難度，因為要管理博物館是一門大學問，展品要新，又要有知識教育的內容物。但「世界巧克力夢公園」沒有這個問題，因為它一開始的定位就是夢公園，所以沒有工廠包袱，展品可以跟得上流行。
展覽區的展品相當精緻，做得栩栩如生，而且都是巧克力做的，真是不可思議！
結合時尚，巧克力也能做衣服及包包，看起來與真實材料差不多，令人嘖嘖稱奇。
一不小心還以為自己在逛精品店和故宮呢～！
展場運用聲波傳輸技術，只要下載APP，就可以在展品前看到相關介紹或影片，像是服飾區，就可以連結到名模走秀，現場走給你看，接收的資訊更加豐富。
來到樓上的巧克力教室，大朋友小朋友一起洗好手，準備來做手工巧克力囉！
製作的方法很簡單，拿著模具，依序擠入巧克力，要小心不要過量，不然會超出格子之外，再送入冰箱定型，拿出後畫上喜歡的圖案即可。
如果想要挑戰難一點的也可以，DIY有分許多價位，不僅能做平面也可以做立體造型，創意十足！
最後來聽聽巧克力解說，看完動畫之後，腦中更有畫面，其實吃到一顆好吃巧克力的背後，原來要花費這麼多的功夫，也能了解許多巧克力的小知識。
如果要來淡水一日遊，建議早上先到漁人碼頭，中午在CW巧克力餐廳用餐，下午逛園區，傍晚再到淡水老街看夕陽，交通方便又能搭配捷運，假日來個全家小旅行就是這麼簡單，說走就走，Go~！
世界巧克力夢公園
地址：新北市淡水區觀海路91號2樓
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