最近天氣漸漸熱了起來，想要來點適合夏天的口味的話，那就來泰式餐廳吧！
位在板橋車站樓上的「蘭那泰式餐廳」以泰式創意料理著稱，在此經營相當長的一段時間，因為口味道地，所以也累積不少客人回流，來之前可先預約，時間到再過來就不用再等待。
店外充滿濃濃的泰國風格，好像來到東南亞渡假一樣，令人相當放鬆。
走進店內，朝氣十足的荷葉在面前跳舞著，好像在歡迎來訪的客人一樣。
室內空間非常寬敞，一眼望去都是座位區，角落還有包廂設計，讓人有耳目一新的感受。
時尚之中帶著國際感，環境恬適優雅，在燈光柔和的點綴之下，更能營造出舒適的用餐空間。開店之初就傳承泰式料理精神，每一個步驟都不能馬虎，就這樣沿革至今，還能保持一樣的風格水準。
來到包廂，不受打擾的室內，看得到最棒的風景，原來窗外就是新北市政府，這個View真棒！
選了最佳位置之後，就準備開始享用今天的美食啦！
經典套餐包括398到1298不等的價位，當然，也可以用單點的方式來點菜，一切隨你所好，來這裡用餐就是要放鬆的嘛！
首先上菜的是「涼拌大薄片」，吃之前擠上一些檸檬汁，再拌一拌，多層次又帶著涼涼的口感，開胃又下飯。
切成薄薄的豬肉片，帶著一點脆度，與洋蔥、香菜形成完美的融合，搭配起來真是太好吃了，也是店內人氣料理之一。
不敢說「蘭那泰式餐廳」與泰國口味一模一樣，但至少它是符合台灣人的口味，廚師的技巧也有一定水準，每一道都有不錯的表現。
像太陽一般的展開著，充滿活力的大菜上桌啦！
我個人非常喜歡這道「酸辣生蝦」，在生蝦上面加了酸辣醬料，口味很重，一口一隻很過癮，嗆辣口感包覆著鮮蝦Q彈的肉質，冰冰的吃最適合不過了！
在台灣很少看到人這樣吃，主要是因為餐廳的進貨能掌握食材的新鮮度，所以才能用這樣的方式來料理，是展現美感與味覺的最佳體驗。
用避風塘的方式來做軟殼蟹料理也是一絕，酥酥脆脆的口感相當棒，而且這個軟殼蟹一定要選幼蟹的生長期，如果再大一點殼變硬就不適合做這道料理了。
鹹香的味道，令人忍不住一口接一口，好好吃啊！
一般人會用清蒸的方式來料理鱸魚，但在這裡用的是炸過再淋醬汁來呈現，讓脆、酸、香合而為一的「香酥酸辣鱸魚」，帶著濃濃的泰式風格，肉質細嫩之外，還多了脆脆的口感，沒想到就連魚皮也這麼好吃。
醬汁做得很入味，讓魚肉都沾得到酸辣好滋味，算是豪華而不失禮的一道大菜。
「鮮蝦粉絲煲」有點像是三杯的方式來料理，每隻蝦都相當入味，肉質清甜肥美，底下的冬粉吸收湯汁精華，吃起來飽滿多汁，滋味非常棒！
一般餐廳的冬粉常常做得乾乾的，但這裡的處理方式讓每一條冬粉都呈現透明水狀，所以吃過之後不會有口很渴的感覺，是一道可吃飽也可吃巧的美食。
說到蝦，在泰國最常做成的方式就是煮湯，不但可以提升鮮味，也讓湯頭呈現自然甘甜，不如，就來點個湯吧！
「酸辣蝦湯」用料很大方，吃得到海鮮料與蕃茄、磨菇的美味，最重要的就是它的湯頭，濃而不稠，酸得恰到好處，微辣微香的口感，令人久久難以忘懷。
上桌時，底下會附上酒精燈加熱，因為這道湯就是要熱熱的喝才好喝，也是店家在小細節上所用心的地方。
與其到其它小店喝不道地的湯，不如來這裡喝真材實料，湯頭一比，高下立見。
飯後再來一道冰淇淋，上面放了紅豆，吃起來綿密細緻，真是好吃，今天吃得真開心，大滿足！
如果不想坐在室內的話，還有戶外區可選擇，在夏夜晚風的環境下用餐，也很舒服呢！
蘭那泰式餐廳一家在台中，一家在板橋，都是交通方便的區域，與朋友同事聚餐，或特別的日子想慶祝一下，約在這種都會地標型的餐廳最適合不過了，服務到位、料理好吃，絕對會讓人一來就愛上它的喲！
蘭那泰式餐廳-板橋店
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
電話： 02 6637 3366
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/蘭那泰式餐廳/195685243780259
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