吃串烤，就是要配點小酒，享受輕鬆的時光，多棒！
晚上的東區總是特別熱鬧，也很喜歡與朋友一起到居酒屋享受歡樂氣氛，在茶街附近的巷子已經去過許多家，今天來到的是華視旁邊的「JB 極品居酒屋」，離捷運國父紀念館站蠻近的，也是台北聚餐的好地方。
一進店裡，看到木質調的裝潢，帶點黑色低調感，沒有傳統居酒居的煙烤味，乾淨明亮。店內服務也很熱心，會介紹目前辦的活動，關於食材問題也會細心回答，這部份還不錯。
座位可以選擇吧台區或是一般座位，看著師傅邊烤邊切，一舉一動都相當專業，也看得出職人的用心，現點現做，新鮮到位。
上面黑版寫著TOP5的品項，包括老色鬼炸G、JB招牌牛舌、培根干貝串、7oz肋眼牛排、蒜香酒蒸蛤蜊，每一道都有不錯的味覺呈現，尤其肋眼牛排是低溫熟成質感極佳，也是許多老饕都會點的菜色。
特調沙瓦、柚子酒、紅茶梅酒也都是不錯的選擇，但要記得：「未成年請勿飲酒」
找了角落的位置坐下來，牆上放了許多名人合照，可見大明星都喜歡這個地方，挺好的！
MENU也製作得很精美，圖文豐富，今天就點一些店裡的基本款吧！
「澎湖烤生蠔」配上泥煤威士忌，先吃烤生蠔之後再來上一個Shot，後勁給予濃烈的承接，把生蠔的鮮、威士忌的烈中合在一起，完完全全就是加分的組合。
有很多人不敢吃生的，不過這裡用烤過的方式，上面再加上些許調味，整體呈現還不錯。
「蕃茄牛肉串」的牛肉烤得很香，有點像是在吃牛丼一樣，包入了蕃茄之後更加多汁可口，一口一個的份量，口感及香氣都有一定水準。
「培根干貝串」也是適合配酒的烤物之一，用培根包著干貝一起烤，吃起來很有嚼勁，煙燻後的培根也很夠味，一串三個的份量適串。
「老色鬼炸雞」的名字聽起來很有趣，而吃起來更是脆嫩無比，先吃原味，可以感受到肉質經過醃製後的細嫩，而金黃外皮的質感，脆度恰恰好。
沾上醬料一起吃，更有種溫和的柔順感，口感特別棒！
「日式海鮮炒烏龍」也很有特色，除了有蝦、蛤蜊、肉片之外，還加入洋蔥與蛋來拌炒，適時放入蔥花，淋上醬油滋味真是無與倫比。
烏龍麵炒得Q彈滑順，每一口都帶有勁度，與蛋香融為一體，熱熱的吃真是一種享受！
「胗心雞串(雞胗、雞心串)」就是要吃它那種鹹香鹹香的感覺，還要烤出脆勁才好吃，這一盤的烤得很不錯，加上七味粉更能提升它的香氣。
如果再配上一杯啤酒的話，那真的就太正點啦！
「炸柳葉魚」在很多居酒屋都看得到，而它這個不同之處，就在於外面包覆一層粉，薄薄一層，吃得出細緻的顆粒，一口咬下，魚蛋瞬間在口中爆發，淋上檸檬汁也非常好吃。
重點是，柳葉魚的刺是軟的，幾乎不用擔心它，可以一整條吃下去，也保留魚肉的營養。
甜不辣用塩酥的方式製作，吃起來特別香，質感也很有彈性，不算大菜，但卻是配酒的好夥伴。
其它小菜還有毛豆、泡菜等等，也都很適合邊聊邊吃。
喜歡在晚上吃居酒屋的朋友們，一定很喜歡日式風格的老店，而「JB 極品居酒屋」不僅保留傳統的料理精華，更有時尚流行的創意入菜，不論新朋友舊朋友來用餐，一定能夠吃得很開心。
下次來台北東區，絕對不要錯過這麼棒的店哦！
【JB 極品居酒屋】
- 地 址：台北市大安區延吉街131巷19號
- 電 話：02-2773-5985
- 營業時間：週一、週三至週日，17:00~凌晨01:00
- ※週二公休
- 官方臉書：JB 極品居酒屋店
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