綿密細緻的乳酪蛋糕，濃香滑順的口感充滿幸福滋味，位在南投魚池鄉的「上福裕紅茶體驗莊園」由年輕夫妻共同經營，從無到有做到外銷匈牙利布達佩斯，靠的就是對紅茶的堅持，以及用心致力於紅茶產業。
目前發展為多元化的茶園體驗，包含日月潭紅茶歷史解說、手揉茶體驗親手製茶，以及紅茶園生態導覽解說與紅茶冰時光清涼一夏，全程約2.5小時，適合全家大小一同遊玩！
搭配觀光局2020脊梁山脈旅遊年活動，可以同時安排週邊景點與住宿，享受日月潭外圍絕佳自然環境。
寬敞的室內空間可同時容納上百人團體進行活動，民眾體驗揉茶之後還可以用中藥磅秤裝袋，全程親自動手做，趣味性十足！
除此之外，上福裕智慧茶體驗很好玩，過程中以手揉茶成品帶至魚池鄉孔明廟(距上福裕紅茶體驗莊園 1.7 公里)，恭請智慧先知孔明品嘗，再過香爐祈求成為智慧茶，對考生是一項非常有意義的遊程。
概念發想來自古代的人見面不像我們現在這樣，而是琴棋書畫再吹個簫、彈個音樂，一同喝酒泡茶來交流，現今轉變為把手揉茶帶在身上，在茶園導覽時騎腳踏車向孔明廟致敬。
手揉茶的力道一定要夠強勁，滲出一點茶汁剛剛好，一來可以揉破茶葉本身細胞，二來能夠方便保存，沖泡更加方便！
經驗老到的師傅每天可以揉上好幾個小時，正所謂慢工出細活，也是好喝的關鍵。
除此之外，下午茶的蛋糕也是來此必嚐，包含歐式經典磅蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、堅果塔等等，再配上特調冰紅茶、紅茶拿鐵、風味茶拿鐵、私房奶茶、 玫瑰紅茶拿鐵、花草紅茶等私房茶點，在此小歇片刻讓人完全放鬆。
用料豐富的的茶佐餐也是 上福裕的招牌，像涮涮鍋一樣的料理方式，選用魚池鄉有在地絲瓜與新鮮農作物，不論兩人或團體餐都可做套裝搭配，省去舟車勞頓的時間。
今天菜盤裡有雞腿、鮮蝦、豬肉片、絲瓜、玉米、貢丸、南瓜等等，偷偷告訴大家一個新吃法，那就是加入茶葉下去煮，整鍋多了清香感，湯頭自然甘甜又美味！
吃完鍋，當然就要來上一杯好喝的風味茶！陳經理以台茶十八號及阿薩姆等紅茶做茶飲基底，研發多樣花草紅茶等風味茶，讓紅玉的薄荷香多了更多變化。
架上展示各種不同的茶禮盒，來此體驗還可順便選購伴手禮送給親朋好友，一站購足就是如此方便！
要做一杯好喝的紅茶，除了技術之外，也要感謝脊梁山脈給予週邊作物極佳生長環境，感謝大自然同時，也不忘適時回饋。
想知道歐洲人為什麼這麼喜歡日月潭紅茶嗎？那就來上福裕紅茶體驗莊園親身體驗吧！
上福裕紅茶體驗莊園
聯絡資訊: 地址:南投縣魚池鄉新城村修正巷 3-11 號
連絡電話:049-2895808 0921750811 陳經理(同 Line ID)
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