頂級和牛的魅力，吃過之後沒有不愛上它的，來到台北南京東路的《日暮裏和牛鍋物放題》，很難相信千元之內就能吃到澳洲特選和牛以及自助吧吃到飽的餐廳，菜色新鮮、品項豐富，絕對是朋友家人聚餐首選！
788的價格就能吃到許多高檔食材，像是澳洲板腱牛肉、特級牛腹肉、特級黑豚嫩肩、炙燒熟成牛小排以及經典花雕炙燒雞腿等菜色。
還有超大片的澳洲特選和牛，加上自助吧台的蔬菜、火鍋料、海鮮、飲料、冰品眾多選擇，就算週週來吃也都很划算呢～
來到位於二樓的《日暮裏 冷藏和牛鍋物放題》，店內裝潢優雅精緻，運用大量木材裝飾，讓來此用餐的客人都能感到非常舒適。
在疫情期間進店也會先實名制再消毒，經過這道程序才能入內用餐讓人更加安心，有什麼需求也可以跟店員說，整體服務極佳！
打開菜單除了不同價位之外，上菜的品項也一目瞭然，788的菜色還包含雪花牛肉、黑豚里肌肋眼、雪花豚肉、炙燒鱸魚、炙燒潮鯛等，內容豐富到上滿整桌，好像滿漢大餐一樣呢，哈哈！
接著選擇湯頭，秘煉老熬牛髓湯、海味干貝湯、九州本物雞白湯、野茸奶香白湯、信州鮭魚味增湯都很有特色，若要重口味一點的話，還有川香麻辣湯、韓香泡菜湯、大和辛味噌湯，都是不錯的湯頭基底喲～
川香麻辣非常道地，帶著濃郁椒香，麻得恰到好處，再到自助區拿個老油條放進來煮，真是人間美味啊！
九州本物雞白湯則像拉麵湯頭一樣，有濃濃的雞香氣，煮什麼料都好吃，喝起來溫和柔順。
鮮紅色的澳洲特選和牛，在鍋內輕涮數秒，粉嫩粉嫩的狀態最好吃，肉汁飽滿、肉質綿密，每一口都是享受！
切片過後的大小比巴掌還要大，所以吃起來超過癮的，帶著淡淡回甘，極品啊～
肉質帶脆度的黑豚里肌肋眼、油花漂亮的雪花豚肉，都能滿足喜歡各式各樣不同口感，尤其食材新鮮，怎麼煮都好吃！
以瘦肉為主的澳洲板腱牛肉，還有豐富油質的雪花牛肉，一樣都輕涮幾秒保持嫩度。
除此之外，油花平均的特級牛腹肉口感也很棒，都是來此必吃的肉類品項～
煮完之後牛肉，接著來煮個雞腿吧～～
吃原味的現流無骨雞腿，很適合放在雞白湯裡面，而經典花雕炙燒雞腿帶有淡淡香氣，雞肉也能呈現皮脆肉嫩的口感。
秘製炙燒無骨雞腿與川香麻辣湯頭也非常搭，辣得入味，焦香氣大大加分！
忽然有點想吃水煮魚，將炙燒鱸魚、炙燒潮鯛與川味麻辣湯底一起煮，吃起來很有彈性又辣得入味，富含膠質的魚皮也是一絕，愛吃海鮮的人也可以試試看這種煮法！
炙燒肉類不用下鍋煮直接吃即可，炙燒熟成牛小排與炙燒伊比利豚嫩肩烤過之後特別香，口感嫩而不柴，一口一片大小剛剛好～
自助吧台的蔬菜很豐富，有白菜、高麗菜、苦瓜、香菇、芋頭、泡菜等等，以及口感極佳的花枝滑、牛肉滑、豚肉滑。
不想吃白飯的話，還有泡麵、雞絲麵、蒸煮麵，最後再加顆蛋，完美！
添完白飯之後，加上這特別濃郁的和牛黑咖哩，紅蘿蔔與和牛也燉得十分軟爛，淋在白飯上非常下飯。
另一道牛肉壽喜燒雜炊也煮得很入味，一口白飯一口牛肉，不用其它配菜就能吃得津津有味呢！
飯後甜點可以來支現做冰淇淋，或是知名品牌巧克力冰沙，口味都十分濃郁，特別喜歡明治冰淇淋的酒釀草莓口味，吃得到果肉顆粒，實材實料。
吃過大台北地區許多鍋物吃到飽，《日暮裏和牛鍋物放題》的水準與價位真的超划算，在日式禪風的環境裡吃鍋，還有頂級和牛的好品質，不論是朋友聚餐或招待客戶大方又不失面子。
整體而言，海陸食材擺盤夠新鮮、自助吧台大方補料有誠意，加上服務態度很親切，還沒來過的一定要再來吃看看喲！
日暮裏 和牛鍋物放題
地址：台北南京駅-台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話：02-2542-9199
#日暮裏 #nipporihotpot #火鍋吃到飽 #熟成肉專賣店
留言列表
