「吃早餐」這件事情，原來也可以這麼有趣。
台灣有三明治奶茶連鎖店，但在廈門看到最多的是攤車式的早餐店，名氣響亮的黃則和花生湯，生意版圖原來也擴展到早餐事業，名稱就叫「黃則和放心早餐」。
經過看到什麼好吃就拿什麼，再給老闆娘算帳付錢即可，品項1元到5元不等，一份早餐吃下來大約台幣30元左右為基本款(主餐配飲料)，天天吃都不會膩。
賣早餐的多半是媽媽們，很有耐心的從櫃裡拿出熱騰騰的早餐，有的不須加熱就會放在平台上，像是麵包、三明治等等，除此之外，還有優酸乳、果汁、椰奶，多樣而豐富。
出了社會之後，常常都吃早午餐，一頓下來就兩百三百，有時覺得回歸單純的美好其實也挺不錯的！
趕搭車的早上，這樣一袋提著就走，相當方便。
打開包裝，裡面的糯米糰很神奇，沒有料耶 XD
但是它拌得很香，有點像是油飯的香氣，所以就算沒有料，但你用吃日本料理的心態來吃它，其實還挺不錯的，簡單、實在、口味好，吃飽絕對沒問題！
另一個烤蛋糕出乎意料的好吃，軟綿綿的質感，還有奶油的柔順，吃起來很舒服，配上飲料就更讚了，咖啡、豆漿都很麻吉，算是百搭款。
很有層次感的口感，小小一塊很精緻，好吃！
因為前一天吃過黃則和放心早餐覺得蠻好吃的，所以第二天再來吃一次，這次點了漢堡、水煮蛋、豆漿，一樣買了就帶走，在等車的時間裡順便拍一下長什麼樣子。
身為中華老字號，它所背負的責任相當重大，在食安議題也要格外注意，上面都會註明製造日期跟食用期限。
打開漢堡不意外的，很陽春，但因為很便宜嘛，大約台灣漢堡半價，也就不計較太多。裡面這個炸物不知道什麼肉，但口感還OK，吃起來香氣也夠，在平價早餐的水準裡還可以。
早餐吃得好也要吃得營養，再外加一顆水煮蛋，營養加分！
甜豆乳是溫的，質感有點粉粉的，跟台灣口味不一樣，口味尚可，但我覺得八方雲集的比較好喝。
其實在廈門街頭還可以看到很多傳統小店，有的味道還不錯，重點是台灣的物價太高，所以在廈門用一樣的價錢可以吃得很豪華，也是我愛上這個城市的原因之一。
剛出爐的肉包，形狀不一，但每一顆都充滿老闆的誠意，也是小店可愛的地方，一開店就排了滿滿人潮。
來廈門吃早餐，偶爾也來點不一樣的，或許能發現它迷人之處喲！
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