樂活x美學

聽說宜蘭羅東有一家很好吃的甜點店，不止蛋糕真材實料，而且還有濃濃焦糖香氣的布丁，吃過還想再吃，每日限量手作，新鮮又美味！

來到維揚路245巷轉進來，就可以看到這家很文青的「美み子」，招牌上的人物就是老闆娘的自畫像，全台僅此一家獨一無二！

進到店裡就看到美美子在做甜點，用的原料都是嚴選食材，有很多人一吃成主顧，店內坐的好像是熟客的樣子，每個人都跟美美子成為好朋友了呢！

做蛋糕有很多細節要注意，像是比例的調配，以及烘烤的溫度，都要在旁監督才有好的品質，而且一個人做大量訂單，要花費比別人更多時間，真的覺得美美子很厲害呢！

不同品牌的鮮奶油做出來的效果其實就有許多差異，而這裡選用法國來的鮮奶油，法國人什麼不會就最會做甜點了，所以食材要求自然比其它國家要高，而美美子在未開店之前就很會做甜點了，所以深知對客人一定要用最好的，從小細節就能看出用心。

布丁、蛋糕、烤抹茶乳酪及咖啡飲料價位在60-150之間，適合朋友來此共度美好的下午茶時光，最近蠻多網美來此打卡拍照，因此也是網紅熱點喲！

手煮焦糖乳酪布丁以蛋白霜加以點綴，質感有點像是提拉米蘇一樣綿密，不像一般布丁一樣軟軟的，更像是蛋糕一樣。

因為焦糖非常香，所以每一口都可以吃到濃濃的焦糖味，有點像是日本老店才會做的傳統布丁，每一口都能感受到幸福呢！

蘭姆葡萄微醉起司蛋糕外皮烤得相當漂亮，裡面吃得到葡萄顆粒，濃濃的起司香氣，甜點適中，而蛋糕帶點鬆脆的感覺，再搭配一杯咖啡真的好療癒啊！

羅東夜市是來此必逛的景點，而下午茶時間就可以先來美美子吃個蛋糕，感受一下宜蘭的生活步調，微小而確定的幸福就是這麼簡單喲！

美み子手作蛋糕

地址：宜蘭羅東鎮維揚路245巷1號

電話：0973005488

粉絲團：　https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/