晨型人的樂活,新視野的美學

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跟著導覽老師沿著木棧道森呼吸,感受阿里山特有寧靜,午後時分,走訪人力拉車運木的木馬道,欣賞百年歷史的孟宗竹林,到了夜晚,深入老街發掘奮起湖歷史與文化,入住奮起湖大飯店,用檜木桶泡個湯,給自己一個美好假期就是這麼簡單!

2017年奮起湖飯店推出導覽行程,帶領民眾一同探訪全世界唯一冬螢,還有美麗的鋸角雪螢等等自然生態美景,行程如下:

上午八時三十分:台灣杉森林步道生態導覽→百年土地公廟→台灣杉森林棧道→百年肖楠木→奮起湖飯店

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嘉義一直以來都是充滿藝術與人文之都,居住在這裡的人們都有極高的素質涵養,而百年來留下的老房子,至今有了新風貌。

走進巷弄,來到「櫻花葉」餐廳,清幽的環境之中,傳達人與社區、土地最佳結合,仔細觀察餐廳內部可以發現建築本體與隔間沒有變動,反而保留原來樣貌,大膽用色呈現老屋少見的活力感。

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  (圖片引用自:財團法人嘉義縣新港奉天宮全球資訊網)

新港奉天宮,主要供奉開臺媽祖,透過上元節元宵遶境讓媽祖走過庄頭、走過大街小巷,期待著媽祖能夠將慈光普照於這片土地上,祈求上天賜福人間,讓人心安定、遠離災難。

一年當中,開臺媽祖正尊神像,都供奉在廟裡,而只有一些比較特殊的場合才會被迎請出來,如:正月十五元宵遶境,或四年一度的十八庄遶境活動時,神像坐於精美雕刻的神轎中遊行街面四村,以車巡或步行的方式遶行雲嘉兩縣十八庄活動,活動分成幾項重要過程。包括貼香條、號炮、通疏、點戲、媽祖出巡陣頭、入廟安座。

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(圖片引用自:內政部臺灣宗教百景全民票選活動官方網站)

說到嘉義的古蹟,其中最具代表性的當屬台灣三級古蹟的嘉義市城隍廟。歷經多次重建,一直到昭和15年(1940)才又重新建造竣工,距今已有三百年歷史,是當時諸羅縣轄域的第一座官設城隍廟,更確立清初臺南府城以北至中北臺灣第一座城隍廟的「首廟」地位。

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茶廣告中美不勝收的茶園美景,一直是許多人想前來朝聖的原因,這次與媒體朋友們一同來到阿里山隙頂茶區的生力農場,品嚐茶餐與步道漫遊,果真名不虛傳,茶種包羅萬象,同時也吃到不同於一般餐廳的美味佳餚。

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台灣的茶葉產區眾多,但能獲得品牌大廠的賞識,大老遠前來尋求茶葉原料可就不多見,生力農場經歷多次參賽得獎,在品質上有不錯的水準表現,飲料製造重視「品質穩定」,生力農場在這個部份做得相當好,因此有了長期契作的機會。

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品茶的學問可以追溯到幾千年前的中國歷史,自唐宋之後,陶瓷工藝茶具興盛,漸漸開始廣受喜好品茗文人雅士使用。

在嘉義灣橋地區,由陶藝家蔡江隆老師一手打造的「陶花源」,除了有寬敞的室內茶藝空間,戶外更有自然花草庭園供民眾嬉遊,是台灣難得一見的茶藝休閒好去處。

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製茶廠主人以熟練的手藝,左右反覆揉捻,將萎凋好的茶葉壓縮成形。看似簡單的動作,在力道及速度的掌握恰到好處著實不易,示範完一遍之後,接著就是我們一行人跟著開始今天的體驗課程啦!

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嘿喲~嘿喲~採茶趣,這麼壯觀的畫面只在早上六點的茶園看得見,對都市人的我來說真的是很特別的一次體驗!來到茶園參訪,不止要品茗,更要看看茶農們平時是如何採茶與製作。

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與雜誌總編及其它媒體朋友們來到這家「淵明居山庄」,一路上霧氣厚到看不見前方山路,還好有主人帶我們繼續往前行,才得以在既定時間內抵達。

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常常吃鹹酥雞,但卻沒看過九層塔長什麼樣?

今兒個來到的是波尼塔香草花園,除了品嚐美食之外,更重要的是可以看到許多不同品種的花花草草。每次來到這種餐廳,相機快門就是停不下來,因為花兒實在太好拍了!

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採木耳對我來說真是個新鮮體驗,園區中一朵朵盛開的木耳,彷彿賦與木屑生命力一般生生不息。挑選出最大的木耳,手指輕觸根部順勢摘起,每一朵都這麼漂亮、這麼自然!

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農場主人說,除了一般的黑木耳品種之外,培育白木耳或研發新品種也是未來的工作之一。至於其它顏色由於市場接受度較低所以不考慮,想想看,要你吃粉紅色木耳你敢嗎?

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Mr.Ray一直很喜歡到各地泡溫泉,不論是氣派的大眾池,或是寧靜的個人池,只要有特色都會去試試看。此次前往的嘉義中埔「中崙溫泉民宿」,擁有群山圍繞的好環境,不時可聽見蟲鳴鳥叫聲。據老闆娘說,在這裡唱卡拉OK不用擔心吵到別人,因為這裡只有這一戶而已!

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自民國66年引進咖啡樹苗,從默默耕耘到榮獲總統肯定,對品質的堅持一路走來始終如一。以前看大老闆們喝純黑咖啡,不了解其中奧妙,原來,咖啡就像紅酒一樣,包括產地、製作方式、沖泡(釀造)等過程都會影響每一杯咖啡的品質,而喝咖啡更是一種味覺上的享受。

隨著參訪團隊來到嘉義中埔的「福友咖啡農場」,一路上兩旁檳榔樹林立,讓我想起「今日農村」的時代,蕉農、果農一起打拼奮鬥的年代。沿著鄉間小徑,到了我們今天的目的地。

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