【高雄】冠軍榮耀的麵包魂~吳寶春麥方店－樂活x美學

只要用心做，每一樣都是招牌麵包

世界麵包冠軍的背後，是一段奮鬥二十多年的故事。一個來自屏東的青年，為了不讓媽媽如此辛苦，有著強烈信念一肩扛起家計，從學徒開始做起，憑著一股熱情與毅力，在食材及工法上下了許多功夫，也造就了不凡傳奇。

「我不要這樣過一生，我要改變我自己」吳寶春

2010年法國世界麵包大賽，規則是在8小時內做出250個各式各樣的麵包，吳寶春師傅辭去工作花了一年多練習，租借過各式各樣大大小小的場地，也模擬大大小小的危機處理。發揮創意結合台灣在地荔枝乾、玫瑰花與小米酒，做出令人為之驚艷的「荔枝玫瑰麵包」。而比賽當天恰巧有突發狀況發生，原本20個小麵包臨時改成150個小麵包，吳寶春師傅知道這就是展現「冠軍價值」的時候，果然不負眾望打敗其它七國選手奪得冠軍。

「冠軍只是當下，學習才是永遠的」吳寶春

來到高雄，一定要來吳寶春麥方店看看，你會發現買到的不單單只是一顆麵包而已，咬下的每一口都能感受師傅們的用心。麵粉的質感、旗山當地的香蕉、創意的表皮外觀等等，皆能看到用心做出來的成果。店面不大，但排隊的人潮始終沒有斷過，烤盤也陸陸續續出爐維持熱呼呼狀態，平均價格偏高，但每種口味都值得一試，因為每一款都是真工夫。