樂活x美學

人每天有24小時，8個小時睡覺，8個小時工作，另外8個小時好好利用，抓出1小時與好友享受美好的下午茶，無價！

第一次在義大利餐廳用餐時，發現它的伯爵茶好好喝，後來得知原來店家用的品牌是「TWININGS」，從此之後才了解茶的好壞之分。「French Windows琺蘭綺瑥朵茶餐館」不僅選用「TWININGS」，而且還用進口紅糖，把英國皇室下午茶的享用方式，帶到台北東區！

店內色調以黑色為主體，前方等待區還有沙發與可愛的熊熊，走溫馨舒適的風格，尤其是可愛的店員，服務真的很好，好像來到她家一樣，招待客人特別親切！

一般人可能會問，茶葉跟茶包有什麼差別？簡單來說，烘好的茶葉因為葉片未舒展開來，所以在慢慢泡的過程中，它會慢慢釋放茶湯，也就是較為耐泡。而茶包多半掃烘茶機下方的碎片或屑屑，弄一弄包在一包，所以泡一次就沒什麼味道。

因此市面上茶葉價格永遠都比茶包貴上一倍，如果有茶葉比茶包便宜的情況就要小心，有可能是混茶混了不知哪裡來的茶做成的。

傳統的英式下午茶需要擺沙漏在旁邊，因為茶湯的色澤與喝起來的濃度，在沙漏漏完的時間浸泡最為恰當，也是最古早測時的方式。這裡不止有喝茶賣茶，還有週邊有趣的小玩意兒可以看看。

打開Menu，茶類有豪門伯爵、四紅果香、錫蘭大葉、朝露洋甘菊薄荷等等十多種，另可搭配餐點，在上面特別強調經英國皇室認證，世上最好的茶，不喝嗎？

我點的是「英倫早餐茶」，主廚現點現泡，時間抓得剛剛好，喝起來舌頭快要感覺到苦的時候停住，蠻喜歡這種單純的茶香，不用混搭就很自然好喝。

這裡特別選用進口糖，加到紅茶之中更能品味到道地的英式紅茶，喝起來甜度不高，還蠻溫和的。

特別的是，店內提供一刻鐘滿意保證，只要您有問題，在15分鐘內都能得到解決。很多餐廳你叫天天不應叫地地不靈，真的很討厭，不過有了這個品質保證之後，我想，之後台灣的下午茶品質又大大提升了一步！

喝完下午茶後，還可以到信義區逛逛，好心情，無價！

門口沙發上的小熊還蠻可愛的，離開前別忘了跟牠合個照吧！

French Windows琺蘭綺瑥朵茶餐館(台北總店)

地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號(捷運市政府站1號出口後方)

電話：(02)2766-9663

營業時間：週一至週日 12:00~21:30

最晚預約或點餐時間：20:30

樂活x美學： http://inraydesign.pixnet.net/blog