健康環保飲食正流行，吃素也不再限定特定族群，有了松珍生物科技的素食產品，每天維持健康環保飲食習慣一點兒都不麻煩！
健康環保飲食的概念，結合好房客養成計畫，就成了現代人吃素食的新興活動，舉凡素食炸物 、素食宵夜 、素食早餐或素食義大利麵，每個人都能找到自己最喜歡的飲食方式。
由素食龍頭松珍發起的活動，透過「吃素15餐拯救一顆樹」來傳達理念，今天同時邀請主廚料理中西式美食，讓大家一起素素看，體驗新生活的開始！
松珍生物科技使用無基因改造大豆蛋白為主原料，產品不含防腐劑、零反式脂肪、零生長激素，並首創將胺基酸加入產品之中，吃起來口感極佳。
而且減少食用肉類，就能減少排放溫室氣體，對地球來說也能做到環保功效，真的是一舉數得呢！
素食中餐的料理方式比想像中的還簡單，在料理松珍的京都排骨時，只要將油鍋加熱後下鍋油炸，等到外觀呈現金黃色即可撈起，再拌入京都醬一起拌炒，最後加入白芝麻及鳯梨就大功告成囉！
素食排骨的外觀看起來就像是真的一樣，吃起來帶點脆度的嚼勁，十分有韌性，調味酸甜可口，是一道小朋友會很喜歡的菜色。
素食紅燒獅子頭也同樣簡單好料理，只要將素蠔油加入熱水中，就可以放入白菜熬煮後撈起，最後下紅燒獅子頭煮至熟透即可，清淡之中帶著香料氣味，越嚼越夠味。
素食西餐講求搭配，所以才會有很多「佐」字在菜名上，而西式料理的煎烤神戶牛佐蕈菇奶醬聽起來困難，但做起來更加簡單，先將素食牛排煎熟，再加入蔬菜菇類裝飾即可。
素食牛排出乎意料的像肉一樣，真的很佩服松珍在研發上的用心，不但調味的味道相似，連肉質都很像，真是太神奇了！
選用素絞肉做成的豆香起司襯肉煎餅則是一道功夫菜，將素絞肉與辛香料混合捏成像漢堡肉一樣大小，下鍋油炸後再淋上調好的奶醬，吃起來反而有一種清爽的感覺。
素絞肉本身相當綿密，咬下去又帶點彈性，佐以蔬菜或花卉點綴，就像是藝術品一般美感獨具。
素食義大利麵要做得好吃不難，難在它的食材搭配，還好松珍推出素蝦，讓每一道菜都大大加分！
這道鮮蝦番茄肉醬義大利麵吃起來香氣十足，而素蝦也有類似鮮蝦的脆度，本身也不會蓋到義大利麵的風采，整體搭配得剛剛好～
每天晚上總是超想吃點東西，這時候來份素食宵夜最適合不過了，素食鹽酥雞、素食花枝圈、素魚柳等素食炸物就是首選。
只要用氣炸鍋設定8分鐘，就可以吃到金黃酥脆的素食炸物，真的超方便的啦！當然，若是要當素食早餐或清粥小菜的配菜其實也很OK的喲～
就算不常吃素食也會越來越愛上吃素的感覺，當個愛地球的好房客，從15餐素食開始，迎接新生活、精彩又豐富！
現在松珍還祭出超好康優惠！
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