【宜蘭三星】三星蔥蛋捲~益得食品 @ 樂活x美學

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　　很多人都有個疑問，那就是三星蔥與一般的蔥有什麼不同？除了外型較長、較清脆之外，吃起來香氣大於辛辣度，不像調味專用，而是可以當成一道「菜」來大火快炒。你知道嗎，三星蔥的料理方式不單如此，還能製成甜點伴手禮。像是三星蔥蛋捲、三星蔥冰淇淋、三星蔥油餅、金蔥酥、蔥米香等等。

　　益得食品位於三星鄉大義村上將路三段376巷25號，四週是自然的蘭陽平原地形，種植許多稻米、青蔥、上將梨，結合了陽光、空氣與好水質，所以種植出來的青蔥每株都是這麼鮮美飽滿。透過一年的研發時間，將大人小孩都喜歡的現做蛋捲加入在地的三星蔥，沒想到口味極搭，一推出就受到熱烈歡迎！

　　突破傳統的創意研發，引起許多媒體觀注，像是三立歐吉尚遊台灣、用心看台灣、非凡新聞、食在好味道等節目都爭相採訪，藝人慕鈺華、廖峻等人也在LOGO背板上簽上了斗大的簽名。

　　商品架上放著一盒盒精美的蛋捲禮盒，有玄米、鮪魚以及三星蔥口味，一袋三盒送禮更顯大方。打開這美麗外盒，吃起來口感酥脆、蛋香四溢，這時再來一杯咖啡，簡至就是完美組合，Perfect！

　　最初，益得食品是做「酥皮」起家的，像是牛排館的酥皮濃湯、麵包蛋糕店使用的酥皮材料等等，皆為益得早期的營業項目，有了這個核心技術之後，進而製作可「冷凍」的蛋糕，可冷凍的蛋糕如何冰入冷凍卻又不失口感的確是一大挑戰。隨後老闆遠赴日本學習冰泡芙的製作技術，將時下最夯的冰泡芙帶來台灣，也成為團購中受歡迎的品項之一。

　　從這些轉變的過程之中，不難發現公司的經營方式靈活且富彈性，不因商品的銷售週期衰退而減少營收，反而再加碼學習新商品技術，增加競爭力。在還沒遇到瓶頸之前，超越自我創新研發，難能可貴的是不失創業時期的初衷。