聽說~福建有一種小吃很奇妙，軟軟、涼涼、脆脆，說是海鮮卻不是海鮮，說是爬蟲卻不是爬蟲，而且，在台灣你絕對看不到！
跟著Mr.Ray的腳步踏上清新福建，自然美景真是美不勝收，海邊小屋看起來實在愜意，真是度假的好地方～
免不了的要跟觀光客搶一下拍照地標，這樣才能證明到此一遊嘛～哈哈！
邊看美景邊找尋美食，不得不說福建的美食真的又便宜又對味，很多美食雖然台灣都有，但口感不同，像是沙茶麵我們都用牛頭牌沙茶醬，而在福建則是做得很像麻醬麵一樣，又香又濃。
「好吃哦～！」大姐在旁招呼客人，看起來只要是炸的什麼都賣，五花八門，在海邊看風景邊走邊吃其實也挺有一番情趣！
攤位上有很多是沒看過的炸物，都還蠻方便帶著走，來瞧瞧還有什麼東西～
海蠣餅、金包銀、土筍凍這三個看起來好像都不熟，但其實海蠣餅就是我們常說的「蚵嗲」，點了一個試試口味如何。
大姐在這裡炸東西，一邊攪拌麵糊，炸好之後撈起瀝乾。
也許是因為平價的關係，所以海蠣餅的蚵仔不到十顆，但一分錢一分貨嘛，一份不到20元台幣，還算OK！
外面炸得酥脆的表皮口感不錯，裡面吃起來較鬆軟，還有大量蔬菜，整體而言還算可以，只是台灣常見。
桌上另一個非常特別的食物，真是令我大開眼界！
哎額~這個長得很奇怪又很像果凍的是什麼?
原來是傳說中的「土筍凍」!!
裡面的蟲，學名叫做「Phascolosoma esculenta」，中文譯為「可口革囊星蟲」，長得很像海蚯蚓，清朝在打仗時期缺糧就拿它來煮湯，結果湯冷掉之後變成果凍的樣子，於是就成為現在看到的模樣。
製作方式是先將土筍的泥沙清淨，以大火煮三分鐘，接著放在小碗之中靜置，冷了之後就變成凍，吃的時候加上醬油調味即可。
加上小黃瓜、辣醬更入味，口感就像果凍一樣，裡面的沙蟲脆脆的，有點像是筍絲的口感，蠻特別的，沒有異味只有美味！
「不吃不知道，一吃忘不了」這麼棒的文案，一定要來點一下，來一份金包銀吧！
吃起來其實就像很像素食肉圓，但皮的口感更實在，Q彈Q彈的不用沾醬就很好吃。
兩岸美食大不同，一樣的氣候，一樣的語言，不一樣的風味，有時來點特別的嚐試，其實也挺好的呢！
清新福建，講台語也會通喲～！
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