樂活x美學

吃到健康的土產，對現代人來說真的是太重要了，以最自然、最純真的食材風味呈現，正是作者吳寶春師傅要與大家分享的精華所在！

去年跑了一趟高雄，也把吳寶春師傅的店排在行程當中，詳見↓

【高雄】冠軍榮耀的麵包魂~吳寶春麥方店

這本新書一推出，就非常期待能看到作者尋找食材的感動故事。每道土產，正代表著每位農夫的心血結晶，靠天吃飯的生活，雖不穩定，但卻很踏實。

一開頭就附上了最實用的「好呷地圖」，讓你能夠親自拜訪這些優質農家，由北到南各有特色，相當詳細。

看到這主題分明的目錄，就知道這本書多麼有料，蔬菜、水果、雞蛋、調味料等等豐富內容都收錄其中。

在水果部份，提到了內含哪些成份，大量食用有負面效果，以及對人體產生的影響，實用性相當高。

排版方式我很喜歡，土產特寫以全彩大圖方式呈現，除了在視覺上帶來鮮嫩可口的感覺，詳細文字介紹也增加了這本書收藏的價值。

大家都知道，國外的乳酪種類繁多，提到名稱我們還真不知它的特色在哪裡，透過圖文介紹，讓沒有到過國外的人也能上一課，真的相當棒！

吳寶春師傅在書中說起了與食材相遇的機緣巧合，詳細說明它對於麵包的重要之處，以及國外師傅們如何運用它完成更多偉大作品，這些都是你平常在電視訪談中聽不到的內容喲！

米飯在臺灣社會占有很重要的角色，除了做為主食之外，更可加工製成米台目、芋頭粿等傳統美食。我曾走訪台東關山，看著一片綠油油的稻田，以及純樸農村的人事物，深深感受到何謂「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的情境。

而今，農業朝有機化發展，投入的心力勢必要多更多，碗裡每一粒飽滿的米飯，更是得來不易。

如果你也喜歡台灣的的物產文化，這本書值得推薦給您！

書名：吳寶春按讚 健康優土產

作者：吳寶春 (文字整理/林秀麗  攝影/謝明祚)

出版社：時報出版