每天新鮮出爐的全粒粉餐包，以全穀粒麵粉製成，紮實飽滿的外觀，吃起來略帶乾硬，越嚼卻越吃得出它的香氣，這裡不止是麵包店，更是都市人三餐無負擔的輕食吧！
結合超市、餐飲的複合式生機飲食形態的「freshONE太平洋鮮活」，在都市之中為民眾提供每日營養所需，強調自然、健康食材，更開設「freshOLA輕食吧」，就是要讓民眾吃得更健康又安心！
位在東區巷子裡，且鄰近忠孝敦化捷運站，地址其實不難找，而今天與部落客朋友們來到這裡，除了逛超市之外，更要到freshOLA輕食吧來品嚐自然有機的美味！
傳統超市強調新鮮、產地直送，而freshONE太平洋鮮活則著重在知識分享，告訴你國外對生機飲食的看法，以及提供各式養生資訊，民眾再依個人所需來採買食材，一天的營養攝取就從超市裡的蔬果開始，價格稍高，但高得有理。
在入口處拿起籃子，開始一天的營養採購，這是生活的一部份，其中也充滿許多樂趣！
瞧這金黃色的台灣本土鳯梨，每顆又大又漂亮！根據研究指出，「植化素」有良好的抗氧化功能以及提升人體免疫力效果，而人體每日需要的五蔬果就富含這些元素，因此蔬菜水果每天不可少！
紅蘿蔔也爭著冒出頭說：「選我選我！」
「產地履歷」是目前超市為消費者所做的額外服務，從採買的這一刻起，你能夠知道這些蔬果在哪兒生產、檢驗有無合格、採收日期等等資訊，在選購時也更加放心！
除此之外，超市也不時進一些特有品種的水果、蔬菜，以及生鮮冷凍食品，提供的選擇多更多！
舉凡鮮奶、起司都是這裡的人氣品項，值得一提的是這款「Organic Valley有機均質牛乳」，標語特別強調「當牛吃得好，體內的養份自然健康！」餵食有機牧草，友善對待牛隻給予空間牧放，使產出的生乳喝起來帶點自然甘甜，經殺菌封裝後運送來台，為消費者帶來最新鮮的品質，更通過美國官方USDA有機認證，品質值得信賴。
漁獲、肉品也標註詳細資訊，讓人一目瞭然，備貨充足看起來就很新鮮，不輸給傳統市場！
在日用品部份，選用有機物質製作的洗碗精，像是無患子洗潔酵素，在碗盤上面不殘留，用餐時不會吃到其它化學物質，從小細節就能注意到使用者的食安。
餐具也採用較高品質的柚木，因為柚木具有百年不腐壞的特質，能有效保護森林資源，避免過度開採，以更高的層面來看待環保這件事。
說到進口，紅酒自然不可少，這裡收集了世界各國的紅白酒，並且有專業的品酒顧問為大家服務，舉凡酒的優缺點、價格、特色皆能為大家詳盡介紹，不論是品酒老手或是新手都能夠互相學習成長。
逛完超市之後，我們一行人來到freshOLA輕食吧，外觀看起來很溫馨親切，在柔和的蘋果光之下用餐真的是一大享受！
一般的輕食吧都是由廚房製作，再送到客人桌上，而freshOLA採開放式做法，大中島式吧台看得到食材及調味方式，由師傅現場選用新鮮食材料理，現點現做有效率！
首先登場的是來自地中海的「希臘沙拉」，選用蕃茄丶青椒、黃紅椒丶小黃瓜丶紫洋葱一至兩個丶檸檬一至兩個（切半擠汁）丶海鹽丶歐里經典橄欖油30-50cc丶歐里蔬食料理香料丶全穀麵包數塊製作而成。
吃起來十分清爽，海鹽加上橄欖油及香料，將整個沙拉帶入了海洋氣息，微酸微甜剛剛好！
生菜是沙拉好吃的關鍵，新不新鮮看顏色就知道了，原來些食材在超市就買得到，自己在家就可以做出像餐廳等級的凱撒沙拉，佐以起司塊及起司粉就是一道高水準料理囉！
開頭介紹的全粒粉餐包，很多人其實不知道它的內容成份，所謂全穀原料粉，係指內容物皆由全穀原料組成，且未含有其他食品原料或添加物。如：全麥麵粉、全大麥粉、全蕎麥粉、全玉米粉、糙米粉、紫米粉、紅糯米粉、糙薏苡仁粉等。
為了避免消費者買到假貨，衛福部在取名方面也有嚴格規定，凡是產品所含全穀成分未達配方總重量百分比51%(含)以上，不得宣稱為全穀產品，要真材實料才能以此取名！
這裡還有一款「裸麥鄉村麵包」，吃的時候沾上橄欖油，口感像是法國麵包一樣，吃得到它較細微的顆粒，越嚼越甘甜。
「OV有機鮮奶吐司」及「全豆漿吐司」也是店內的招牌，製作過程中完全不加水，讓鮮奶及豆漿完全融入麵糰之中，口感吃起來才會更綿更密，帶著些淡淡清香，沾上芝麻醬或奶油更對味！
說到乳酪，搭配不同麵包可以品嚐兩種口感交錯之美，而「蘋果木煙燻切達乳酪」配上「UNA紅椒里脊熟火腿」更是一絕，以生牛乳製成的濃醇奶香，融合於充滿紅椒粉香氣的肉質之中，軟嫩帶勁的口感，相當適合夾上一片吐司來個三明治總匯！
簡單幾道就可以弄成一個拼盤，每一樣都十分精緻有特色，重點是吃起來少油少鹽更健康！
現代人忙碌沒時間吃到五蔬果這麼多的份量，沒關係，可以用喝的！
這道「甜菜根精力湯」以甜菜根為基底，佐以蘋果丶檸檬調味，富含植化素，喝起來順口不苦澀。
整體而言，freshOLA輕食吧不止提供美味餐點，更教你許多產地與餐桌之間的關係，重視健康又能顧及生態環境，也是未來餐飲指標性的做法，值得大家用行動來支持這樣的好店家！
freshOLA輕食吧
地址：仁愛路四段151巷36號
官方網站：http://www.freshone.com.tw/
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