認真的女人最美麗，會做創意料理男人最帥氣。阿基師有說過：「她一句腦公~就抱過來了，我根本閃不掉！是巧遇。」，要有這樣的魅力，就要先學好料理。
還好，味之素Q湯塊幫我省下熬湯頭的時間，推出濃厚豚骨、鹽味雞汁、醬油什錦三種口味，在冬天用來吃火鍋，到了夏天，當然要吃清爽一點的囉！
為此，Mr.Ray特別研發三道菜單，只要跟著步驟一起做，翻轉幸福就是這麼簡單！
全聯及PCHOME就有在賣，不時還有特價，網路上也買得到嘍!http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK1Z-A90078F6Q?q=/S/DBAK17
【菜單一：三杯中卷】
材料：
味之素Q湯塊-濃厚豚骨．．．．．．．1顆
中卷．．．．．．．．．．．．．．．1大隻
薑．．．．．．．．．．．．．．．．2~4片
蒜．．．．．．．．．．．．．．．．2顆
蔥．．．．．．．．．．．．．．．．適量
辣椒．．．．．．．．．．．．．．．1顆
打開「味之素Q湯塊-濃厚豚骨」外包裝，裡面是八小包湯塊，防潮的包裝設計，比起市面上許多湯塊更加衛生，而放入料理的比例該如何抓呢？
基本上一顆湯塊加180c.c的水成為高湯，這個味道及濃度是最恰當的，當然，口味依個人喜好不同再做調整。
打開小包裝，像方糖一樣的方型體呈現眼前，每一顆的熱量只有30大卡，小小一顆就可以大大提升食物的美味。
首先將薑、蒜、蔥、辣椒快炒爆香，看到蔥帶點微焦狀態，再加入「味之素Q湯塊-濃厚豚骨」與適量的水，煮至湯塊變成高湯即可。
接著再倒入切好的中卷，讓高湯煮進中卷裡，值得一提的是，這中卷如果不新鮮，吃起來就會沒有嚼勁，所以最好親自到市場挑整隻新鮮，再回家切成一圈一圈，吃起來口感絕對會差很多！
煮成乳白色時，即可加入醬油去做調味，讓高湯美味再加分，開大火翻炒，約10秒後關火擺盤即可完成這道菜。
由於豚骨高湯較為濃郁，所以跟醬油搭起來相當溫和，脆而彈的中卷裡，吸取了高湯精華，吃起來多汁又過癮 !
有味之素Q湯塊其實很方便，只要溶化成高湯，煎煮炒炸都很好吃，包裝背面還有其它料理作法可以參考，當然，為了追求幸福，一切的料理還是得自個兒來才是。
第二道料理的靈感來自日劇的深夜食堂，身為深夜食堂的鐵粉，當然要來一道與日劇致敬的作品，但我加以改良，放入了鴻禧菇。
鴻禧菇含有寡糖、膳食纖維、多醣體，對提升人體免疫力有幫助，適量加入料理，吃起來更健康！
【菜單二：海底世界】
材料：
味之素Q湯塊-醬油什錦．．．．．．．1顆
鑫鑫腸．．．．．．．．．．．．．．約10條
小黃瓜．．．．．．．．．．．．．．．1條
鴻禧菇．．．．．．．．．．．．．．．1/3包
洋蔥．．．．．．．．．．．．．．．．1/3顆
作法分兩個階段，先將鑫鑫腸直切一半，轉90度再直切一半，放入鍋內快炒，就會變成小章魚，海底世界的章魚哥就完成了，酷吧！
再將洋蔥炒香，這裡要注意不要焦掉，味道會偏苦，炒至微焦再放入小黃瓜、鴻禧菇拌炒。
倒入適量水，再放入一顆「味之素Q湯塊-醬油什錦」，把高湯煮進蔬菜之中，一旦吸得飽實，吃起來就會呈現多汁回甘的口感，效果極佳！
蔬菜煮好後撈起，不要有水分，再與章魚哥放在一起，不僅能吃得到脆脆的鑫鑫腸，又可吃到蔬菜的甘甜與清爽，彷彿身處多采多姿的海底世界。
每日開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，打開冰箱忘了買菜只有蛋怎麼辦？
接著就來做一道人人都會的國民美食，只要冰箱有雞蛋就可以做，加入「味之素Q湯塊-鹽味雞汁」即可變得更加美味！
【菜單三：爆漿雞汁煎蛋】
材料：
味之素Q湯塊-鹽味雞汁．．．．．．．1顆
雞蛋．．．．．．．．．．．．．．．3顆
蔥．．．．．．．．．．．．．．．．適量
這個「味之素Q湯塊-鹽味雞汁」很厲害，如果喜歡喝雞湯的，一定能喝得出它的精華所在。在鍋中放入一顆並加入適量水開始煮，直到化為雞湯就可以倒入碗中放涼。
再將蛋與蔥拌在一起，倒入放涼的雞湯，如果太熱它會直接變固體，所以切記一定要等雞湯涼了再倒入。
在鍋裡加一匙油，開小火，倒入已拌好的蛋汁，煎至蛋熟，微焦。
這看起來像煎蛋，但吃起來居然會「爆漿」！猴塞雷啊！雞湯精華都在包覆在蛋裡面，如果有白飯更好，舖在白飯上，湯汁就會淋入米飯之中，柔順多汁口感極棒！
Mr.Ray平時沒事就喜歡看美食節目，了解大江南北的料理差異，最喜歡看「地獄廚房」，因為主廚戈登‧拉姆齊(Gordon Ramsay)拿過14顆米其林之星，水準及個人標準都在一般餐廳之上，要求嚴格，所以可以把不會做菜的人罵成名廚。
只要是食材，都不能浪費；有了好食材，更要有好湯頭加持。
不論你是廚房小當家，還是烹飪新手，有了味之素Q湯塊，不論怎麼煮，加入濃厚豚骨、鹽味雞汁、醬油什錦，就能快速進階功力大增，煮料理、做便當，只要來一顆，就是這麼方便！
台灣味之素：http://www.ajinomoto.com.tw
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