在日本的鄉間小路上，煙霧裊裊的村鎮小屋裡，炭火燒煮著暖心美食，溫暖人們的胃，也溫暖人們的心。
「裊裊間串燒酒場」將這股精神帶到台灣來，在每天的傍晚時刻，提供一個放鬆的空間，讓來訪的客人享受烤物的美味，以及沁涼啤酒的暢快。
內場師傅不停翻動肉串，一邊還要擺盤裝飾，桃園藝文特區的週邊餐飲，除了東西要好吃，還要色香味俱全才行。嚴選新鮮食材，每日現做現烤，火候的拿捏是關鍵，也是師傅功力的展現。
一樓空間可以坐三桌客人，二樓則有較寬敞的團體座位，適合團體聚餐。以木紋質感，搭配些許日式風格點綴，就成為舒適又放鬆的空間。
牆上的浮世繪以當代議題來當創作主題，舉凡人物、風景、時事，皆為畫裡的一景，放在店內特別有一番風味。
「太刀」的刃長超過兩尺，且刀身彎度較高，掛在腰帶以下的來做配帶，是武士的主要武器。另一把較小的「脇差」約在60cm以內，是太刀的備品，除非太刀損毀才會使用到，是平民的主要武器。除了刀之外，也有弓的收藏，都是平時少見的藝術品，值得細細品味。
牆上放著許多酒類，在吃燒烤之餘，來點小酒最適合不過了！
今天喝的是來自靜岡的哈密瓜汽水，濃郁的哈密瓜香氣，與氣泡形成完美比例，帶點微甜的感覺，搭配串燒可以去油解膩。
在品飲的同時，師傅細心烤著我們的料理，一上桌，美感與香味讓人食指大動，簡直就像藝術品了嘛，太美了！
明太子雞肉串很好吃，用美乃滋與明太子混在一起，放在雞肉串上，細細的顆粒帶出甜度，每一口分佈都很均勻。
培根番茄捲吃起來相當厚實，在煙燻的味道之中，帶點淡淡的甘甜，一口咬下可以吃得到很多汁的感覺，在乾焦之中又富含水份，口感極佳。
我蠻喜歡炸唐揚的，因為它外皮吃起來很脆，而且裡面的肉質也很新鮮，沾點胡椒就很好吃。
鮮蝦手羽楊是店內的功夫菜，將雞翅去骨之後，再塞入鮮蝦餡料，要花較久的時間來做前置作業。外脆內軟還帶著Q彈，吃的時候還有卡嗞卡嗞的聲音，炸功一流，金黃色的樣子也好看，旁邊的雕花更精緻。
吃美食，怎麼少得了啤酒呢？
選用日本優質的麒麟生啤酒，從色澤與泡沫，每一口都是釀酒工藝的極致表現，冰涼口感在炎炎夏日裡更是暢快！
炒讚岐烏龍也是店內的招牌之一，蔬菜香菇拌炒，再用柴魚與蔥花點綴，搭配什麼串燒都很好吃，烏龍本身也帶有Q勁，口感蠻棒的。
店家漬鹹蜆仔是常見的小菜之一，也是開胃菜的小品，吃起來帶點辣度，冰冰的吃更好吃。
在夜裡與朋友一同小酌，吃著美味的燒烤，喝著冰涼的啤酒，享受美好的一天，「裊裊間串燒酒場 」沒有拘束，今晚，你想點哪一道？
裊裊間 串燒酒場
地址:桃園市桃園區中埔一街5號
電話:(03) 215-1580
備註：未成年請勿飲酒
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