校園裡的營養午餐，每天總有琳瑯滿目的菜色，辛苦耕作的農夫們，又是如何種出健康又美味的蔬菜呢？
傳統農業是靠天吃飯的行業，循著二十四節氣而有不同的種植方式，以春分、夏至、秋分、冬至為區間，每一次的收成，都令人充滿期待！
來到新北市石門區的「樂采豐有機農場」，主人趙大哥才剛忙完又親切的接待我們，純樸的農舍之中，牆上一張張獎狀就是專業的最佳證明。
光陰似箭、歲月如梭，長期在外工作之後看到蒼蒼白髮的父母，讓自己驚覺是不是該返鄉照顧他們，因此回到故鄉從頭開始。
鬆土、播種、灌概、採收過程辛苦，但對的事就應該值得堅持，因為耕作時常活動讓自己身體越來越健康，看起來比實際年齡還年輕，也是意想不到的收穫呢！
自產自銷的有機蔬菜，以友善耕作方式對待土地，生生不息的自然循環，生長出來的蔬菜自然吃得更安心。
噴灑農藥雖然快速有效率，但對消費者健康有許多害處，把關就要從自己開始做起，因此「堅持有機、食在安心」就成為樂采豐的核心精神，看到學童們把午餐青菜吃光光，就是對農人最佳的肯定！
原先荒廢二十年的農地，在趙大哥利用週休二日的打理下，開始有了新的契機，而後全心投入在農村再生事務，104年開始有機耕作，105年申請認證(需2年轉型期)，在107年3月年正式升格有機，十多年來的努力一切都值得了！
因為北海岸雨季長，而且日照不足，相較於南部日夜溫差不大，在經濟效率上不利於水果種植，就像是中秋節過了之後才產柚子肯定滯銷，而種菜的話若加上溫室來控制溫度亦能防雨，因此有了建置溫室的想法。
冬天產期60天才能採收，10月以前則為28天，若在23度以下的溫度約為45天，許多農業知識都是從做中學，勤做筆記的趙大哥從無到有，每一步都走得踏實。
目前供應學校營養午餐廚房食材，包含金山金美國小、萬里國中、大鵬國小、野柳國小所吃到的青菜，皆從來自樂采豐有機農場，一來因為偏遠地區供貨不易，二來透過農業局媒合，也讓趙大哥的農場漸漸打開知名度。
正所謂知己知彼百戰百勝，對土壤的知識也是如此，通常採完菜之後，要整地施機肥，讓土地休息十四天之後再做下一輪種植。
台灣土壤一般為PH6.8偏酸，而樂采豐為PH5.2，運用精密的土壤檢測儀，改善調整到PH6左右，種出來的蔬菜品質也漸入軌道。
門口種植許多金針花，開滿整片的時候相當壯觀，以不用農藥為原則，也能如此成功。大夥兒跟著趙大哥的腳步一起走訪園區，整體動線流暢，規劃得相當完善。
大朋友小朋友來此除了育苗體驗之外，還能親自操作機具整地，推的時候要很有技巧，輕輕的碰觸就能把土撥得很鬆，整個過程相當歡樂！
良好的水質與土壤，再加上肥料三要素氮、磷、鉀，給予蔬菜適當養分，種出來的品質才有好的呈現。
大家同心協力的種完一排幼苗，好像照顧一個小生命一樣，希望能看著它長大，有一種很療癒的感覺呢！
小朋友們難得來到農場，一般只能在超市裡看到蔬菜，而樂采豐有機農場也希望透過生態教育，讓大家了解產地到餐桌的過程。
走進溫室，又大又紅的辣椒也很給力，每一支都長得比巴掌還大，用剪刀輕剪即可取下，不一會兒就採收一堆，好有成就感呢！
在導覽的過程之中，也獲得許多有關於蔬菜的知識，偶爾參加如此充實的農場之旅，其實也挺不錯的。
除此之外，園區裡也養了遊牧雞，可以幫忙吃害蟲，就像是菜園裡的管理員一樣，非常可愛！
致力於農村事務的水土保持局臺北分局，今年推動「107年新北地區區域亮點暨跨域整合發展規劃 」，讓民眾都能共同參與在地食農小旅行，透過有機食農教育更能親近這片土地與大自然。
對於第一次來訪樂采豐有機農場的民眾來說，除了增加知識與農村文化體驗，還能感受農民們的工作辛苦之處，更加珍惜餐盤中的蔬菜食物。
在這座開心農場裡有溫暖的陽光，也要有清新的空氣與純淨水質，才能讓蔬菜長得更加漂亮，更重要的是，對於土地的友善耕作，才能造福更多後代子孩，成為正向循環，生生不息。
來到樂采豐有機農場，一起大手牽小手走入綠色世界，探索美好田園風光吧！
樂采豐有機農場
農事體驗 一：整地（機具操作體驗）+培土（建畦）+種植菜苗
農事體驗 二：種金針花體驗
導覽+農事體驗（二擇一）+伴手禮
（大人500g蔬菜/人；小孩一盆菜苗/人）400$/人，10人成團，最多25人一團
地點：石門有機農園（新北市石門區山溪里老崩山29-1號）
聯絡窗口：趙文賢0972-109-385
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