耳邊傳來安室奈美惠的歌、麻辣教師GTO主題曲，還有七龍珠公仔與日式小物的裝飾，吃早午餐不再只是專注美食，在「富士商號fuji」裡又讓人重新找回９０年代的美好！
那是一個沒有手機的年代，人與人之間最真實的情感交流，就像這起司土石流一樣濃厚，而且還加三層漢堡肉 (太狂了！)，大口吃堡享受美味，在「富士商號fuji」用餐就是這麼輕鬆愜意～
用料豐富的「征夷大將軍犇牛堡」加了酸黃瓜、生菜、馬鈴薯等配料，牛肉漢堡排本身也很紮實，帶著淡淡香氣，而起司溶化之後讓漢堡吃起來更加滑順，完全不會有油膩的感覺。
炸得金黃酥脆的薯條剛上桌，享受在口中保持熱呼呼的口感，又香又鬆軟，套餐份量多又豐富，有如征夷大將軍一樣霸氣！
位在三峽的「富士商號fuji」不止餐點精緻，就連裝潢設計都很有濃濃的日本風，老古董、富士山、招財貓，讓人有置身日本早餐店的感覺。
帥氣的老闆穿著陵南隊的外套，做起料理來勇猛果敢，簡直就是料理界仙道彰，天才な！吃過的都說讚～
店內環境乾淨整齊，不論是窗邊或角落都各有特色，海報、ＣＤ與公仔也值得讓人細細品味，很有事的面紙盒充滿趣味，富士山大爆發啦～～
我發現這裡有好多古董，像是這個電視機就很有歷史，還記得以前的電視機就像一個木箱，那時候還有三台聯播(有點像現在大陸的央視)，而我小時候最喜歡玩它的拉門，不知道有沒有人也是同好～嘻嘻～
櫃台旁還有柑仔店賣糖果的玻璃罐，店家也很大方的讓客人自行拿糖果，重溫兒時回憶。
在沒有網路的時代，看七龍珠漫畫跟小叮噹是每個小學生都會做的休閒活動，在櫃台旁還發現這個，原來老闆己經收集了七顆龍珠，看來神龍要出現了，快許願～哈哈！
特殊的油筒做成桌子，帶點木質調的工業風，復古又時尚，兩三個人來用餐選這個位子剛剛好～
菜單品項豐富，除了有吐司、漢堡、鐵板麵以外，還有主廚的暗黑料理喲！
像是沙瀑的土石流(那~麼誇張~)、閰魔肉蛋( 索隆名刀?)、征夷大將軍犇牛堡(堡中之王ㄟ)、武田信玄炒泡麵(開疆闢土創新吃法)、臭豆腐肉蛋套餐(早餐耶~甘安呢?!)，如果經常吃早餐店的早餐，不妨換換口味來點特色的暗黑料理也不賴～
超厲害的「武田信玄炒泡麵」料多到滿出來，幾乎看不到泡麵，豬肉片、辣腿排、太陽蛋、臭豆腐、皮蛋滿滿好料都在這一碗，五顏六色看起來就很好吃！
除此之外，辣醬如火、麵量如山也是一大特色，這個辣醬來自嘉義老市場，吃起來先辣後順口，配上肉片超對味，也是拌麵的百搭款，辣得好過癮啊～
泡麵煮得剛剛好，不會有過爛的口感，反而帶出本身的彈性，嚼起來帶點香氣，調味也不會太重。
皮蛋本身的味道比較濃，搭配泡麵在舌尖化為柔順的口感，其實還蠻對味的，臭豆腐也不至於喧賓奪主，整體平衡性相當棒！
最讓人意想不到的是這個「臭豆腐肉蛋套餐」，原來臭豆腐還能夾在肉蛋吐司裡，層層相疊又比一般的高度多了一層樓，全國制霸簡直就是三明治界的101！
不止有厚實的口感，還加了泡菜在裡面，吃起來格外清爽，而且份量非常多，早上可以飽到下午，CP值特高～經濟又實惠，讚啦～
一般人對於臭豆腐的印象就是它的味道太重，但其實本身的蛋白質與營養成份也很豐富，還能幫助保持腸道暢通，尤其是外皮炸得酥脆，任誰也擋不了這美味的誘惑～
酸酸甜甜的泡菜多汁夠味，脆脆的口感帶有自然甜度，也是吃臭豆腐不可或缺的組合，這樣一盤臭豆腐與臭豆腐肉蛋吐司是一套，份量超多光看就飽了，哈哈！
飲料部分我們點的是梅子可樂與仙女紅茶，在可樂裡加了梅子喝起來更順口，有點像加塩沙士的口感，卻又帶點健怡可樂的香氣。
古早味的仙女紅茶喝起來不會有澀澀的感覺，帶著茶葉清香，去油又解膩！
店家很貼心的提供了洗手台，在用餐前保持雙手清潔，在疫情期間也做到衛生防護，不論大朋友或小朋友都能夠更加安心用餐。
整體而言，在三峽有很多早午餐店，但像這樣放著九Ｏ年代日文歌與創意料理就只有富士商號，餐點美味、服務用心，復古風格裡看得到職人精神的堅持。
也歡迎大家來到店裡大聲說：「老闆，我想吃早午餐！」
富士商號 fuji
地址：新北市三峽區中園街11號
電話： (02)2673-2010
網站：https://brunch-restaurant-952.business.site/
留言列表
