晨型人的樂活,新視野的美學

 

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難得在礁溪泡溫泉享受美好的下午時光,泡在冰涼的冷泉水中真是舒服,喝杯咖啡想想也該到了用餐時刻。位於礁溪路六段的台雞店,經過旁邊就可以聞到烤雞的香味,讓人食指大動,究竟它有什麼好料在裡面呢?

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繼烏來、石碇之後,台雞店礁溪店是第三家分店。它的招牌桶仔烤雞是採用自家經營養雞場的放山雞,直接生機醃製後,以柴火燒烤,也是來到台雞店不可不點的一道美食。

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呷飯皇帝大

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油油亮亮的烤雞

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烤半雞NT250

首先吃到的是招牌的烤半雞,看到這盤雞肉,不自覺的開心起來,感覺好像來到山上的山產店一樣,半雞外表雞皮烤得酥脆,自然的木炭香氣散發在其中,裡面雞肉肉質鮮甜,沾上胡椒粉一起吃最能感受那原始的美味!我覺得來此不論點什麼菜色,但一定要點這道烤半雞來吃吃看,相對於其它餐廳,台雞店在烤雞方面真的有下過許多工夫。

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金字塔型的炒飯

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櫻花蝦炒飯NT100

堆成金字塔型的櫻花蝦炒飯,吸引眾人的目光,把整桌的氣勢都帶出來了!風味與一般炒飯不同,似乎多了一層豐富感,每一粒米飯都帶著炒蛋香氣,也是來此必點項目之一,讓我們一起把金字塔推倒吧!

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沙鬆過貓NT200

沙鬆過貓在夏天吃最適合不過了,清爽的蔬菜口感,加上柔順的沙拉,以及帶有嚼勁的肉鬆,別有一番風味。

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 金沙竹筍NT180

再來這一道金沙竹筍,將竹筍與鹹蛋黃爆炒一番,吃得到大火快炒的豪邁感,鮮香滋味令人久久難以忘懷。我個人覺得它很下飯,一個人把這一盤清空了,來賓請掌聲鼓勵鼓勵!

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珠蔥煎蛋NT150

說到古早味,煎蛋自然是不可或缺的主角之一,這道珠蔥煎蛋有著宜蘭在地蔥農心血的結晶,還有古早時期父母給小孩補充營養的意義存在。一口咬下,時光背景彷彿回到「今日農村」的年代,I like it!

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西魯肉湯NT300

台雞店的西魯肉湯是一絕,怎麼說呢?這看似熱呼呼的火鍋,加了許多蛋酥在其中,透過熱氣將香味逼出來,也讓湯頭更夠味。內有肉片、菇類、蔬菜特多種食材,不用沾醬就很好吃,一不小心就喝三碗去了,忘了還有其它好料的存在。

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整體而言,店內空間相當舒適,服務也不錯,上菜的速度不至於讓人久候,沒有大餐廳的派頭,卻多了在地風味的溫馨感,下次有空來礁溪玩,別忘到台雞店吃個飯吧!

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台雞店(礁溪店)
地   址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段256號
電  話:03-987-2677
營業時間:11:00~21:00

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  • 靓媽~雪
  • 看起來不錯吃耶~
  • 烤雞必點~棒

    Mr.Ray 於 2012/07/19 23:28 回覆

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