以前新莊這裡很多釣蝦場，剛釣好的蝦子馬上就拿到烤肉架上用塩調味來烤，新鮮又大尾的口感也受到許多釣客的歡迎。於是泰林路一帶開始有了相關的行業在此林立，像是卡拉OK、餐廳等等，而「鑽木取火」就位在新莊與泰山的交界處，交通方便，也是五股工業區公司行業聚會的好地方。
「鑽木取火」的經營方式以吃到飽為主，酒類則需要單點，除此之外，還有飲料、果汁、咖啡可以自由取用。
如果想要吃一碗魯肉飯，這裡也有，而且還可以加魯蛋喲！店內另外提供烤土司與四種塗醬，還有花生甜湯、麻辣鴨血、魯豆腐、生菜等等。
沾醬也很講究，你可以加蔥加大蒜，還有辣椒與蘿蔔泥，店家另提供台式及韓式泡菜，相當貼心。
餐後，還可以選擇來個冰淇淋，它是用杜老爺的牌子。
每一個座位上方都有排油煙機，在炭火上方可以吸收掉多餘的油煙，另外還有火鍋做搭配。火鍋湯底包括原味海鮮鍋、沙茶魚頭鍋、養生菇菇鍋、四川麻辣鍋四種。
點餐時間為90分鐘，用餐為兩個小時，在這個時間裡面，可以一輪一輪的來點餐，菜色豐富，有豬肉、牛肉、鍋物食材、雞肉、蔬菜、海鮮、串燒等等，光是點一輪我們就快吃不完了。
點好的菜色陸續上桌，令人意外的是，它看起來很像溫體牛肉，不像其它燒肉店上面還有冷凍結霜的感覺，而煙薰培根豬肉片烤到微焦微脆特別好吃，很像漢堡王的培根牛肉堡一樣，脆脆的我喜歡！牛五花也不逞多讓，油質分佈比例適當，吃起來帶嚼勁又有鮮美的油汁，沾上醬料再來碗白飯真的太過癮了！
提到燒烤，就一定要來個魚下巴才道地啊，外皮脆度十足，魚肉香嫩，到其它日本料理店可就不是這樣自由的吃囉！另外，我建議大家可以點它的蛤仔，烤好之後用碗來接，因為裡面有最精華的蛤湯，營養又健康！
厚切頂級牛排因為太厚了，所以還附上一把剪刀，而吃起來很新鮮，加上些許調味或不加都可，享受它的原味為佳。它的雞翅原本就熟的，所以只要烤到微焦即可，脆脆的焦香也不錯吃！
這裡還有一些是必點項目，像是生蠔、香腸、塩烤鯖魚等等，都是不錯的食材。而烤串烤就得用它的秘密武器「火烤小三機」啦！
這台機器可以自動旋轉食材，平均受熱不烤焦，與烤玉米有異曲同工之妙。
店內還有一項招牌，也是客家菜的代表之一，那就是「客家鹹豬肉」！外皮烤得焦黃，肥瘦各半，吃起來微鹹很下飯，再來碗白飯吧，哈哈！
我最喜歡吃七里香，店家用炸的方式先料理好，直接吃就可以了，每顆又大又飽滿。鍋類部份，我們點的是四川麻辣鍋，一開始的鍋底就有很多配料，可再點個幾樣當做熱湯來喝。
沒想到點了幾樣料之後，頗像麻辣燙的，有金針菇、魚餃、丸子、豆皮，就是熟悉滷味的感覺。
烤了滿滿一盤，這才第一輪耶，好飽啊！
蛤仔的湯汁真的很鮮甜，超推！
最後的甜點，選了棉花糖、麻糬、冰心地瓜，最有趣的是棉花糖，越烤越大支，好High！
店家出餐速度快，而且會來巡桌換網子，看到快烤焦了也會過來即刻救援，因為對食材的用心與了解，所以更知道如何呈現最好一面給消費者，這就是為什麼店家能長久經營的道理。想吃日式燒烤吃到飽，就來「鑽木取火」嚐鮮吧！
鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)
地 址： 新北市泰山區泰林路一段28-28號
電 話： 02-2297-2666
營業時間：週一至週五，17:00~凌晨00:00
週六至週日，11:00~凌晨00:00
樂活x美學：http://inraydesign.pixnet.net/blog
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