近來流行在美食之中加入植物肉，不論是漢堡、牛排或異國料理都能看到這樣的健康新趨勢，而大成食品也推出了《植享NEOPLANT》系列，在家就能吃到高水準的新創植物肉調理包，真的很方便喲！
今天要品嚐的口味有麻婆豆腐醬、義大利肉醬與打拋醬，食材做法跟平時吃到的一樣，只是肉類換成了植物肉，本身不但低脂、低膽固醇，而且還有滿滿的蛋白營養，一日三餐選它就對啦～
冷凍到貨將美食風味完美封存，要吃的時候先解凍再加熱，可以用微波、隔水加熱來食用，而我的話則是在冷水鍋裡加熱，水滾開之後再轉小火5分鐘，接著就可以與主食來做搭配。
很多人以為這就是常見的軟罐調理包，但其實還是要加料，像是麻婆豆腐要先準備豆腐，再加入醬料一起拌勻。
大成在蛋白質食品研發上花了許多心力，從農場到牧場，再到家家戶戶的餐桌，不受限的產品思維，讓蛋白食品更健康多元，也是國內用心經營的企業，值得肯定！
器材設備不用很複雜，簡單放入冷水鍋加熱，然後就可以等它煮滾，打開包裝之後就像現做的一樣，看起來非常新鮮！
打拋醬除了有植物絞肉、九層塔、辣椒之外，還多了檸檬汁調味，所以能保持現做般的鮮度，不用額外加料就能食用。
與白飯一起做搭配，就像到快餐店吃打拋豬一樣，夠香夠辣好過癮啊～
植物肉吃起來的口感很有彈性，而且本身帶點勁道，所以會有越嚼越香的感覺，一點兒也不輸真實的豬肉呢！
傳統的素食食品像豆乾、麵筋一類，吃起來口感大同小異，有的還會有臭臭的味道，不是每個人都能接受。
而植物肉多汁又有營養價值，肉感佳、膳食纖維豐富，產品經過檢驗更能安心食用，吃素吃葷的人都喜歡，也是未來的一大趨勢。
準備現成的豆腐要來製作麻婆豆腐，我比較愛吃硬一點的板豆腐，份量不用太多抓半盒就夠了，實際料理的經驗分享是麻婆豆腐醬與豆腐的比例 ２：１，這樣能夠讓每一片豆腐都能吸收到醬汁。
豆腐煮熟之後與醬料一起拌勻，淋在白飯上面加些燙青菜更是完美，營養又好吃！
麻婆豆腐醬絞肉做得超像真的，完全沒有違和感，鹹度調配得剛剛好，十分下飯～
其它品牌的素絞肉熱量高、蛋白質普通，而且脂肪含量也高，所以要吃的話，還是選擇植物肉更好。
義大利肉醬的主體是蕃茄，能夠搭配的食材更多元，主餐、副餐都可以用來做料理，不然就來煮個麵吧！
準備好雞蛋、青菜與台南意麵，再備妥一小碗加熱後的義大利肉醬，５分鐘出好菜即將開始～ＧＯ～
先將麵條與青菜一起煮熟，同時加一點點義大利肉醬讓湯頭更有味道，麵條撈起後再煮雞蛋，最後再放醬在上面就大功告成啦～
紅、黃、綠看起來就很好吃，蕃茄味也蠻濃郁的，有西芹與洋菇之外，還有口感很棒的植物肉，加入蘿勒葉化龍點晴，好有義大利風味的一道料理啊～讚啦！
有點餓又不會太餓，或是看電視追劇也很適合搭配玉米脆片，義大利肉醬沒有莎莎醬的酸辣，但也有濃濃的蕃茄味，是很不錯的組合。
早餐若有香蒜麵包，淋上義大利肉醬更是極品美味，大家都能發揮自己的創意，做出令人耳目一新的料理！
玉米脆片沾醬吃，一口接一口，好像來到美式餐廳的感覺，等級瞬間上升，哈哈！
平時大魚大肉營養難以均衡，試試看富含蛋白質的植物肉，與蔬食做搭配，長期下來更加健康。
傳統素食再優化、肉類製品再進升級，植物肉的魅力就是這麼迷人，一日三餐怎麼配都好吃喲！
植享NEOPLANT
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