樂活x美學

每一天心情都不同，加上天氣陰晴不定，胃口有時大有時小，想要吃火鍋，又想要吃燒烤怎麼辦？

「石在划涮」兩種合併在一起，一次就可以吃到兩種風味，真的是令人Happy得不得了！

走進店裡就可以發現與其它的涮涮鍋店不同，多了一點雅緻的風格，很年輕化的線條與配色。

店員也都相當年輕，而且服務不錯，會一直來巡桌，光是我這桌就來了三位不同人，他們只要看到桌上有空盤雜物，就很主動來服務，也令人感到貼心。

配料部份是自助式的，有醬油、沙茶醬、醋等等，依個人喜好做調配，還有高湯可以自行取用。

飲料吧台有可樂、芬達等等汽水，還有冰淇淋機，在等待上餐的同時可以先來吃個冰。

自己的冰自己擠，過程還蠻好玩的，吃起來有淡淡香氣，而且不會很甜。

湯頭有石頭沙茶湯、和風昆布湯、御品花雕雞湯、胡椒豬肚雞湯。我點的是石頭沙茶湯，所以一開始在鍋入就有洋蔥與沙茶，拌炒之後加入高湯，就是今天的湯底啦！

菜盤部份，有南瓜、丸子、香菇、蕃茄、豬血、玉米、金針菇、芋頭、豆腐、紅蘿蔔，種類相當豐富，看起來就營養均衡。

主食點的是海鮮，所以就上來這滿滿一碗的總匯，有蚵仔、蝦子、魚肉、小卷，看起來還帶有亮度，也是新鮮沒話說。

湯滾了之後，加入蔬菜去熬煮，喝原味帶有沙茶濃郁的口味，若天氣冷來吃這一鍋那真的相當舒服啊！

在煮鍋的同時，我也一邊煎蚵仔，吃起來還帶汁，多汁的口感，加上醬油的清香，微焦的口味也很不錯。

蔬菜的口感其實也很好，像是芋頭煮得久一點的話，可以吃得綿綿又鬆鬆的口感，紮實又好吃。而油豆腐吸收湯汁精華，一口咬下就爆汁出來，很燙要小心食用。

海鮮部份，蝦子用煎的可以吃到脆脆的口感，而魚肉入口即化綿綿的，貝類帶有Q勁，吃起來蠻下飯的。

店內提供魯肉可自行取用，加在白飯上面就是香噴噴的魯肉飯囉！

飯後甜點是仙草，一片這麼大片，吃起來透心涼，也是不錯的小品。

整體而言，環境明亮乾淨，食材新鮮，加上服務熱心，若想吃燒烤與火鍋，來「石在划涮」就可以滿足兩種願望哦！

石在划涮