哎喲，不錯哦！排那麼多人，是很好吃4ni？
原來大家在排的就是周杰倫代言的「賴皮鴨」(又有人說是山寨周杰倫)，來這裡排隊要先拿盒子，看起來很好吃的樣子，所以也就跟著來排排看！
盒子上方還有一個透氣孔，上面還註明名稱已在33個國家註冊，跟跨國企業一樣的做全球生意，把中國的烤鴨推廣出去，這實在是太有遠見了，而且是很棒的方式。
側邊有世界各國的國旗，這些都是賴皮鴨的事業版圖，生意做很大耶！
終於快輪到我了，看一下店家在做什麼呢？
哇噻！好大一隻烤鴨，還有一堆小黃瓜，每天要備貨這麼多的量，要應付那麼多張嘴真的不簡單，尤其南北口味大不同，也是在大陸開連鎖事業最難的地方。
在品管部份，還寫著：「發現不熟，對店員和店長進行200元的處罰。」讓消費者一起把關，這招真的是太厲害了，也能控管本身品質。
看著著師傅切蔥、包潤餅皮，分工專業，另外還有人負責炸鴨腿，平均一分半左右可做一盒，不用現成品，新鮮看得見，稍等一下是值得的。
霸王餐做好的成品裡，其實就是北京烤鴨的吃法，一共五捲，再加上炸鴨腿，沾一下泰式醬料更入味，這樣的吃法看起來很奇怪，但吃起來還真好吃呢！
吃這個的方式就是要拿手扒雞的手套，用手抓著吃，潤餅皮薄薄一層，包著快要爆出來的烤鴨肉，一口咬下超滿足！
整體感覺沒有湯湯水水的，很乾脆，要配著飲料更好，啊，我終於知道賴皮鴨旁為什麼要賣泰式芒果汁了，哈哈，太麻吉了嘛！
炸鴨腿我還是第一次吃，很奇妙的口感，它連骨頭都炸碎，有點焦香的香氣，肉質也經過特別方式處理，乾而不柴，脆而不燥，其實很好吃耶，這我完全可以天天吃！
本來以沒什麼的烤鴨店，因為店頭一直在放周杰倫演唱會影片，加上大型周杰倫海報，才會想要吃吃看，結果比想像中還好吃，折合台幣約150元一盒，一鴨雙吃，非常享受。
走在鼓浪嶼的街道上，除了看古蹟，還能吃美食，實在太愛這個地方了，找一天遊客較少的日子再回來逛逛吧！
賴皮鴨（鼓浪嶼二店）
地址：中國福建省廈門市鼓浪嶼龍頭路410號
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