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歐式風情的餐酒館,放著優雅的輕音樂,在此品嚐美食與美酒,是人生裡最美好的事情了,台北信義區忙碌的生活之中,還有這麼一個地方,可以讓人盡情享受寧靜時光,真的是非常棒呢!

「À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館」離捷運市府站步行大約只要2分鐘即可抵達,樓層面積非常大,還有極為漂亮的夜景,不論是朋友聚會或是情侶用餐都很適合喲!

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浪漫的燈光之下,氣氛唯美,餐具的擺設也都很美觀,白天看著外面忙碌的人們,對比十分強烈,完全是不同世界耶~!

裡面的服務人員穿的服裝很有意思,好像來到歐洲的感覺,我記得東歐的餐廳都會有像女僕裝的侍者為客人服務,在「À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館」也很有異國風情。

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來此之前記得先訂位,特別喜歡這個靠窗的位置,101大樓美景盡收眼底,太讚啦!

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餐廳廚房採用透明式的呈現,可以看到裡面忙碌的樣子,好像極品絕配演的一樣,每個人都有不同的區域要負責,專注而認真的分工。

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首先上的是「法式手工麵包佐松露奶油」,這個奶油其實還蠻香的,在麵包裡面加一點就很好吃,麵包的質感也很不錯,鬆軟之中帶點脆度,整體口感挺好的。

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「炙燒現流小卷」加入了辣味香料油醋、蕃茄、黑橄欖等等配菜,還有馬鈴薯與花椰菜在其中,小卷煎得非常軟Q,焦的地方正是最香的地方,吃起來很有幸福的感覺,正點!

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「義式蔬菜湯」也很特別,湯頭加入南瓜、青醬、帕瑪森乳酪、紅白腰豆,喝起來帶點微微清甜。除此之外,蔬菜馬芬還可以直接放到湯裡面,頓時之間好像在吃紅燒獅子頭一樣,好飽滿厚實啊,整體很有嚼勁又不油膩。

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「卡布里水牛起士沙拉」很大方的用了整顆牛番茄下去,吃起來多汁甘甜,佐以蕃茄凍及生菜一起點綴,好像在調色盤作畫一樣的美,冰冰涼涼的很開胃。

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上主餐之前,會先端來像是蛋白霜的優格,加了檸檬皮更加清香開胃。同時也擺上調味料,有芥茉跟竹炭塩等等四種,可以依個人喜好來添加,但我今天吃PRIME,所以一定要試試原味哦!

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今天點的主餐是「美國頂級USDA PRIME- USDA Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz)」,服務人員說可以吃三分熟的肉質,其質感呈現為佳。

用1800度旋風式高溫烤箱烹饌真的就是不一樣,肉質的外觀看起來也很美味。我喜歡配著大蒜一起吃原味的,牛肉的油質化了開來,吃在口中有說不出的柔順感,還有鐵板焦香的香氣,份量真的很多,我覺得這個可以兩個人吃沒問題。

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而為什麼每一家牛排館都要強調PRIME等級呢?這是由美國農業部(USDA)的牛肉評級制度來評選出來的,其品質等級評分依牛肉風味(flavor)、柔嫩度(tenderness)以及多汁程度(juciness)來取決肉質好壞,其中成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量(marbling)又是一大關鍵,所以才能這麼好吃。

其實我點牛排都點九分熟,第一次吃帶有生肉的感覺,不得不佩服這種料理方式,一刀切開居然是漂亮的粉紅色,吃起來幾乎沒有可挑剔的地方,Perfect!

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配菜的煎烤大蘆筍也很不錯,看起來很平常,但吃起來又脆又香,我還蠻愛這種脆感,不錯不錯!

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最後再來一杯漂亮拉花拿鐵,上面的奶泡很綿密,喝起來相當舒服。

如果吃不飽的話,還可以請店家提供燉飯,不額外加價喲!

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甜點烤布蕾也很好吃,上面烤得脆脆的,裡面則有濃濃蛋香,吃起來滑嫩滑嫩,甜度適中。

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服務人員會不時巡桌整理桌面,在桌邊服務也有一定水準,帶朋友來吃絕對不會失禮,正所謂一分錢一分貨,餐點好吃、美景好看、氣氛好讚,有空一定要再來品嚐這具高水準的好餐廳!

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